비누화 할 수없는 지질 : 기능 및 분류 - 생물학 - 2026

비누화 지질은 지질이 필수 구조 구성 요소와 같은 지방산을 포함하고 있습니다. 반대로 비누화 가능하거나 복잡한 지질은 알칼리 가수 분해에 의해 방출 될 수있는 지방산을 가지고 있으며 비누화라는 과정에서 지방산 염 (비누)을 생성합니다.

수치 적으로 비누화 할 수없는 지질은 복잡한 지질보다 낮지 만 그중에는 매우 강렬하고 특화된 생물학적 활성을 가진 분자가 있습니다. 예를 들면 비타민, 호르몬, 코엔자임, 카로티노이드 등이 있습니다.

비누화 할 수없는 지질, 테르펜. 촬영 및 편집 : Alejandro Porto.

지질

지질은 물에 용해되지는 않지만 벤젠, 에테르 또는 클로로포름과 같은 비극성 용매에는 용해되는 유기 생체 분자입니다. 화학적 구성은 주로 탄소, 수소 및 산소입니다. 그들은 또한 인, 질소 및 황과 같은 더 적은 정도의 다른 성분을 가질 수 있습니다.

지질은 종종 약한 결합 또는 공유 결합을 통해 다른 생체 분자와 결합하여 하이브리드 분자를 형성하며 그중 당지질과 지단백질이 있습니다.

지질은 다른 방식으로 분류되었지만 가장 안정적인 분류는 구조에서 지방산의 존재 (비비 화성 지질) 또는 부재 (비검 화성 지질)를 기반으로합니다.

비누화 할 수없는 지질의 기능

비누화 할 수없는 지질은 다음을 포함하여 생물 내에서 다양하고 복잡하고 특정한 기능을 수행합니다.

-비타민

비타민은 모든 세포의 기능에 매우 적은 양이 필수적인 유기 화합물이며, 스스로 합성 할 수 없기 때문에 일부 종의 식단에 포함되어야합니다. 지용성 비타민은 모두 비누화되지 않는 지질 그룹에 속합니다.

비타민 A

비타민 A는 알데히드의 형태로 시각 색소 인 로돕신의 구성 요소이기 때문에 시력에 필수적입니다. 이 비타민이 부족하면 성인의 경우 야맹증이 발생하고 안구 건조증이 발생하거나 영유아의 안구 건조증이 발생하여 영구적 인 실명으로 이어질 수 있습니다.

다른 생물학적 활동에서 비타민 A의 역할은 아직 알려지지 않았습니다.식이 요법의 결핍은 시각 문제, 성장 지연, 뼈와 신경계의 불완전한 발달, 피부의 두꺼움과 건조, 불임 및 퇴화를 유발합니다. 신장과 다른 기관의.

비타민 D

그 기능은 뼈의 적절한 석회화와 관련이 있으며 결핍은 구루병을 유발합니다. 비타민 D 기능을 가진 몇 가지 화합물이 있습니다. 포유 동물에서, 가장 중요한 비타민 D있는 ₂ (에르고 칼시 페롤) 및 D ₍₃₎ (콜레 칼시 페롤).

식이 요법 에서이 비타민의 존재는 물고기의 간을 제외하고는 매우 희소하거나 존재하지 않습니다. 비타민 D는 햇빛에 노출되어야하는 피부에 존재하는 7- 데 하이드로 콜레스테롤이라는 화합물로부터 신체 자체에서 합성 될 수 있습니다.

비타민 E

토코페롤로도 알려져 있으며 분자 산소 존재 하에서 고도 불포화 지방산의자가 산화를 방지하여 항산화 기능을 가지고 있습니다. 그것의 결핍은 불임 (적어도 기니피그에서), 간 괴사, 신장 및 골격근의 퇴보를 초래합니다.

비타민 K

장내 세균총의 일부인 박테리아에 의해 합성되는 화합물입니다. 적절한 혈액 응고에 필요합니다. 아마도 응고 캐스케이드에 참여하는 효소 (프로 콘 버틴)의 생산을 위해 간에서 기질 역할을하기 때문일 수 있습니다.

-Fotopigments

비누화 할 수없는 일부 지질은 광합성 색소로 작용하거나 그 일부입니다. 예를 들어, 엽록소의 일부인 디 테르펜 인 피톨이 있습니다. 카로티노이드는 공액 이중 결합을 가진 폴리 이소 프레 노이드이며 빛 에너지에 대한 수용체 역할도 할 수 있습니다.

두 가지 주요 유형의 카로티노이드, 카로틴 및 크 산토 필이 있습니다. 둘 사이의 근본적인 차이점은 분자 구성에 산소가없는 (카로틴) 또는 존재 (크 산토 필)입니다.

-호르몬

비누화 할 수없는 지질 중에는 호르몬 기능을 가진 성분이 있습니다.

안드로겐

남성 호르몬으로 테 토스 테론과 디 하이드로 테 토스 테론으로 구성되어 있습니다. 이 호르몬은 음경, 정자, 보조 선과 같은 성적인 구조의 성장과 발달을 조절합니다.

또한 이차적 인 성적인 특징 (예 : 수염 및 목소리 톤)의 출현을 허용하고 생식 행동에 작용합니다.

에스트로겐

에스트로겐에는 에스트라 디올, 에스트론 및 에스 트리 올의 세 가지 유형이 있습니다. 여성의 기능은 남성의 안드로겐과 유사합니다.

프로게스테론

임신 호르몬은 생식 과정에서 태아 이식을 위해 자궁벽의 변화를 자극하고 다른 활동 중에서도 유선 발달에 개입합니다.

프로스타글란딘

모든 프로스타글란딘에는 호르몬 활동이 있습니다.

-기타 기능

또한 비누화 할 수없는 지질은 다른 기능을 가질 수 있습니다. 소화 과정에서 비누화 가능한 지질을 비누화함으로써 작용하는 담즙 염을 포함합니다.

다른 것들은 미토콘드리아 호흡에서 수소를 운반하는 기능을 가진 코엔자임 Q와 같은 코엔자임 또는 유사 코엔자임의 기능을 가지고 있습니다. dolichol과 bactoprenol의 인산 에스테르는 lipopolysaccharides의 생합성에 참여합니다.

분류

비누화 할 수없는 지질에는 테르펜, 스테로이드 및 프로스타글란딘의 세 가지 부류가 있습니다. 처음 두 개는 5 개의 탄소 원자로 구성된 탄화수소 단위에서 파생 되었기 때문에 구조적 관점에서 매우 유사합니다.

프로스타글란딘은 20 개의 탄소 원자로 구성된 불포화 지방산의 고리 화에서 유래합니다.

-테르펜

이들은 탄소 원자가 5 개인 탄화수소 인 이소프렌의 여러 단위로 구성된 분자입니다. 테르 페 노이드 또는 이소 프레 노이드라고도합니다. 이러한 분자는 선형, 순환 또는 두 가지 유형의 구조를 모두 포함 할 수 있습니다.

테르펜을 구성하는 서로 다른 단위 간의 결합은 일반적으로 "머리 꼬리"라는 순서를 따르지만 때로는 "꼬리 꼬리"일 수도 있습니다. 테르펜에 존재하는 대부분의 이중 결합은 트랜스 유형이지만 시스 결합도 존재할 수 있습니다.

테르펜은이를 구성하는 이소프렌 단위의 수에 따라 세분화 할 수 있습니다.

모노 테르펜

두 개의 이소프렌 단위로 구성됩니다. 많은 것들이 페퍼민트 오일의 주성분 인 멘톨이나 같은 이름의 오일의 기본 성분 인 장뇌와 같이 식물에 존재하는 에센셜 오일의 구성 성분입니다.

세스 퀴 테르펜

그들은 세 개의 이소프렌 단위를 포함합니다. 많은 식물에 존재하는 비 환식 탄화수소 인 Farnesol은 일부 향수의 향을 향상시키기 위해 향수에 사용되며 세스 퀴 테르펜입니다.

디 테르펜

이들은 4 개의 이소프렌 단위로 구성됩니다. 디 테르펜의 예로는 식물의 광합성 색소 인 엽록소의 기본 성분 인 피톨이 있습니다.

트리 테르펜

이들은 6 개의 이소프렌 단위로 구성됩니다. 콜레스테롤의 전구체 인 스쿠알렌, 모든 동물의 원형질막 및 신체 조직의 일부인 스테롤의 경우입니다.

테트라 테르펜

그들은 8 단위의 이소프렌을 포함합니다. 이 중 카로티노이드, 식물에 존재하는 유기 안료 및 조류, 원생 생물 및 박테리아와 같은 광합성을 수행하는 기타 유기체가 있습니다.

폴리 테르펜

천연 고무 및 충전재와 같은 8 개 이상의 이소프렌 단위로 구성됩니다. 폴리 테르펜의 중요한 그룹은 다수의 선형 연결된 이소프렌 단위를 갖는 것 외에도 말단 1 차 알코올을 보유하는 폴리 프레 놀입니다.

폴리 테르펜의 예로는 박테리아에 존재하는 박토 프레 놀 또는 운데 카 프레 닐 알코올과 동물에 존재하는 돌 리콜이 있습니다. 이들은 인산 에스테르 형태로 의사 조효소 기능을 가지고 있습니다.

-스테로이드

그들은 스쿠알렌이라고 불리는 선형 트리 테르펜에서 유래 한 유기 화합물입니다. 이 스쿠알렌은 매우 쉽게 순환 할 수 있습니다. 자연에는 많은 스테로이드가 있으며, 각각은 특정 기능이나 활동을합니다.

스테로이드는 이중 결합의 양, 분자 내 위치 및 치환기의 유형, 양 및 위치에 따라 서로 다릅니다.

이들은 또한 이들 치환기 작용기 (알파 또는 베타 배열)와 핵 사이의 결합 배열이 다릅니다. 그리고 그들 사이의 고리의 구성.

라노 스테롤

양모 왁스 코팅에서 처음으로 분리 된 스테로이드. 스쿠알렌의 고리 화로 얻은 최초의 제품입니다. 동물 조직에서는 콜레스테롤의 전구체이지만 식물 막에서도 발견됩니다.

이는 탄소 17 (c17)에 8 개 이상의 탄소 원자의 분지 쇄와 고리 A의 탄소 3에 히드 록 실기를 갖는 것을 특징으로하는 스테로이드 알코올입니다.

콜레스테롤

라노 스테롤에서 파생 된 또 다른 스테로이드 알코올은 많은 동물 세포의 원형질막과 혈장의 지단백질에 존재합니다. 콜레스테롤은 담즙산, 에스트로겐, 안드로겐, 프로게스테론 및 부 신피질 호르몬과 같은 다른 많은 스테로이드의 전구체입니다.

콜레스테롤의 구조. BorisTM에서 가져오고 편집했습니다.

기타 스테로이드

파이토 스테롤은 고등 식물에서 발견되는 스테로이드 그룹으로 그중 스티그마 스테롤과 시토스테롤이 있습니다. 반면 곰팡이와 효모는 비타민 D의 전구체 인 에르고 스테롤과 같은 마이코 스테롤을 나타냅니다.

-Eicosanoids

리놀레산, 리놀렌산 및 아라키돈 산과 같은 20 개의 탄소 필수 지방산에서 파생 된 C20 분자. 그들은 면역 체계의 기본 구성 요소이며 중추 신경계에서 중요한 기능을합니다.

프로스타글란딘

중요한 호르몬 또는 조절 활성을 갖는 지방산 유도체 계열. 그들은 정액 혈장, 전립선 및 정낭에서 처음으로 분리되었습니다. 기능이 다른 여러 종류의 프로스타글란딘이 있지만 모두 혈압을 낮 춥니 다. 그들은 또한 평활근 수축을 유발합니다.

트롬 복산

이들은 아라키돈 산에서 파생 된 화합물로,자가 분비 (방출 세포에 영향을 미침) 및 파라 크린 (인접 세포에 영향) 효과가 있습니다. 주요 기능은 응고 및 혈소판 축적과 관련이 있습니다.

Leukotrienes

백혈구에서 처음으로 분리되고 구조에 4 개의 공액 이중 결합을 갖는 것을 특징으로하는 기타 아라키돈 산 유도체. 그들은 평활근 수축 활동을하고 염증 과정에 참여합니다.

참고 문헌

1. A. Lehninger (1978). 생화학. Ediciones Omega, SA
2. L. Stryer (1995). 생화학. WH Freeman and Company, 뉴욕.
3. 지질. Wikipedia에서. en.wikipedia.org에서 복구되었습니다.
4. 비누화 할 수없는 지질. Wikipedia에서. es.wikipedia.org에서 복구되었습니다.
5. 테르펜. Wikipedia에서. es.wikipedia.org에서 복구되었습니다.
6. 스테로이드. Wikipedia에서. es.wikipedia.org에서 복구되었습니다.