에콰도르 해안 의 열매 는 풍부하고 다양합니다. 열대 과일은이 라틴 아메리카 국가의 강점이며 때로는 일부 전통을 뛰어 넘습니다.
기후 조건과 토양의 다양성은 농업의 주요 요인입니다. 이것들은 어떤 음식과 과일을 이용할 수 있는지, 그리고 어떤 음식이 국가 문화의 일부가 될 것인지에 대한 분위기를 설정합니다.
루 쿠마
산성 표본에서 더 달콤한 과일에 이르기까지 에콰도르 토양은 모든 취향에 맞는 과일을 생산하는 데 필요한 이점이 있습니다.
모든 종류의 질감과 모양이 생성되기 때문에 이러한 다양성은 풍미를 뛰어 넘습니다.
또한 이러한 표본의 대부분은 특정 질병에 대해 양성이어서 소비자에게 중요한 영양소를 제공합니다.
에콰도르 해안의 10 가지 주요 과일
1- 루 쿠마
안데스 지역이 원산지이므로 페루에서도 우세한 과일입니다.
단맛이 있습니다. 성숙할수록 어두워집니다. 색상은 녹색 또는 노란색입니다.
2- 열정 과일
석류라고도합니다. 여러 씨앗이 달콤한 벼룩으로 둘러싸여 있기 때문에 그 매력이 그 안에 있습니다.
4- 리마
레몬과 혼동되는 경우가 많지만,이 감귤류 과일은 황색을 띤다는 점에서 다릅니다. 요리의 조미료는 물론 음료와 디저트에도 가장 많이 사용됩니다.
5- 과바
그 모양은 열매가 아닌 가지 또는 식물의 일부와 비슷합니다. 펄프는 희고 달콤하지만 모양은 부메랑과 비슷하고 녹색입니다.
6- 아보카도
아보카도라고도합니다. 외관은 녹색이거나 매우 진한 갈색 (거의 검은 색) 인 반면 질감은 거칠거나 부드러울 수 있습니다.
안에는 씨앗이 하나 있고 소스 나 샐러드를 만드는 데 이상적입니다.
7- 키위
대륙에 서식하는 종은 아니지만 최적의 생산 수준을 달성했습니다.
키위는 라틴 아메리카에 도착한 아시아 인의 물결과 함께 가져 와서 따뜻한 계절에 과일이 더 잘 자랍니다.
8- Cherimoya
이 에콰도르의 토종 과일은 심장과 비슷한 모양입니다. 내부에는 흰색 톤의 육즙이 많은 달콤한 과육으로 둘러싸인 씨앗이 들어 있습니다. 전형적인 음료와 디저트에 이상적입니다.
9- 파인애플
파인애플로 더 잘 알려진이 과일은 맛에 산성과 단맛이있는 과일입니다.
주로 열대 지방의 토양과 기후의 산물입니다. 다량의 물을 포함하고 있으며 다양한 크기로 찾을 수 있습니다.
10- 자몽
일반적으로 자몽으로 알려져 있으며 분홍색과 붉은 색조 사이의 특별한 색상으로 식별됩니다.
대부분의 감귤류뿐만 아니라 칼로리 수준이 매우 낮기 때문에 저칼로리 식단에서 소비가 우세합니다.
참고 문헌
- Lifeder 웹 포털. 요한 라미레스. (sf). 에콰도르 시에라의 가장 흔한 과일 30 가지. 출처 : lifeder.com
- 에콰도르를 방문하십시오. (sf). 에콰도르의 과일. 출처 : visitaecuador.co
- 블로그. (2012). 해안의 과일. 출처 : foutas-ecu.blogspot.com
- 과일 포털. (2013). 에콰도르 : 열대 과일의 천국. 출처 : portalfruticola.com
- 세계 보건기구. (2016). 비 전염성 질병의 위험을 줄이기 위해 과일과 채소의 섭취를 늘리십시오. 출처 : who.int