menjurje 또는 menjunje은 준비, 그들은 음식, 허브 또는 다른 제품인지 다른 구성 요소를 통합함으로써 달성 소스 또는 스크램블의 일종으로, 특정의 목적을 위해 사용됩니다.
그런 식으로 준비를 부르는 저속한 방법입니다. 이름이 잘 알려지지 않았거나 이름이없는 경우에는 혼합물이라고 부를 수 있으며, 나중에 확산되는 것은 구전 전통 즉 "입소문"에 따라 거의 항상 수제 조리법입니다.
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menjurje라는 단어는 히스패닉계 아랍어«ma'yün»에서 유래되었으며«반죽»을 의미하며 수제 조리법에서 나온 약용 페이스트 또는 음식을 부르는 데 사용됩니다. 또한 고전 아랍어에서는 "마무 그 (mamzug)"라고 불리며 "반죽"을 의미합니다.
"Menjurje"는 1837 년 스페인어 사전에 처음 등장했으며 당시에는 "다양한 성분의 혼합물"로 정의되었습니다. 한편, 현재의 스페인 왕립 아카데미에서는 "멘 준제"라는 단어가 쓰여져 있으며, 일부 성분이 혼합 된 화장품 또는 의약품으로 정의됩니다. 어쨌든, 세 번째 형태가 있습니다 :«mejunje», 더 비강 버전이지만 RAE에서 허용하지 않습니다.
혼합물은 부엌, 소스 또는 덜 정도 샐러드에서 반죽 할 때 사용할 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 비 전통적 또는 대안과 관련된 주류, 칵테일 또는 의약 유형의 준비를 호출하는 데 사용될 수 있습니다.
동의어
혼합과 유사한 의미를 가진 단어는 혼합, 술, 물약 및 준비입니다. 인기있는 전문 용어로 "혼합"또는 스크램블이라고 말할 수도 있습니다.
반의어
다소 비공식적이고 일상적으로 사용되는 것이므로 멘 쥬르 제의 반대는 "수프", "소스"또는 약용 용어로 "의약"이 될 것임을 지적 할 수 있습니다. 그러나 언어 적 측면에서는 명확한 반의어가 없습니다.
menjurje라는 단어의 사용 예
-멕시코 푸에블라시에서 1920 년대에 일부 가족은 안초 고추를 준비했습니다. 이 특별한 음료는 인기를 얻었으며 오늘날에는이 칵테일의 수제 조리법 중 하나를 기반으로하는 Ancho Reyes라는 제조 주류가 있습니다.
-아주 기본적인 스킨 케어를 위해 준비된 혼합물이 있습니다. 예를 들어 얼굴 피부의 블랙 헤드를 제거하려면 장미 꽃잎을 물통에 넣고 끓여야합니다. 끓으면 얼굴을 가까이 대고 몇 분 동안 증기를 촉촉하게합니다.
-페루에서 잉카 문화에는 약초, 줄기, 말린 꽃 및 기타 신선한 것들을 사용하는 약초 사, 무당 또는 치료사가 수행하는 약 시스템이 있었으며 몸과 정신을 정화하기 위해 혼합물을 만들었습니다.
-요리법에서 즉석 소스를 멘 준제라고 부르며 식사에 동반하기 위해 다양한 음식이나 향신료로 구성됩니다. 그렇게 샐러드를 부르는 것도 가능할 것이지만, 설명 적이기보다는 오히려 경멸 적으로 들릴 것입니다.
-당신은 또한 은유적인 용어로 혼합을 언급 할 수 있습니다. 예를 들면, 사람이 "그의 머릿속에 혼합이 있음"을 지적하고, 그가 갈등을하고 있다는 사실을 언급하는 것과 같이; 또는 "내 아들의 방은 사물이 뒤죽박죽입니다."
이러한 사임은 탱고와 밀롱가에 존재하는 Rio de la Plata lunfardo (아르헨티나와 우루과이의 도시에서 사용되는 저속하고 거리 언어)에서 매우 분명합니다.
참고 문헌
- Menjurje. (2019). "알아요? 거의 사용되지 않는 단어 선택». 출처 : books.google.bg
- Menjune. (2019). 왕립 스페인 아카데미. 출처 : books.google.bg
- 펠릭스 페 토리노. (1999). «의심과 문법 문제». 출처 : books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "빛의 추억." 출처 : books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). 모든 Tango. 출처 : todotango.com