MEDLAR : 특성, 서식지, 속성, 번식 - 생물학

medlar (Eriobotrya 자포니카)는 장미과 제품군에 속하는 상록 과일 나무입니다. cardápano, míspero, mispolera, Japanese medlar, japanese medlar, medlar, medlar 또는 nisperero로 알려진이 종은 중국 남동부에 서식하는 종입니다.

그것은 높이 5-8m의 나무로 가지가 있고 빽빽한 면류관이 있으며 많은 양의 흰색 꽃이 말단 위치에 그룹화되어 있습니다. 수분 후 직경 6cm의 오렌지 과일이 형성되며 매우 육즙이 많고 약간의 산 맛이 있습니다.

Medlar (Eriobotrya japonica). 출처 : pixabay.com

그것은 높은 수준의 상대 습도, 완전한 태양 노출 및 바람으로부터 보호되는 온화하거나 추운 온대 기후 지역에 적응합니다. 해발 600 ~ 1,500m의 고도 범위, 버려진 땅, 테라스, 덤불 또는 휴경지의 모든 종류의 토양에서 자랍니다.

과일은 독특한 풍미를 지닌 향기로운 펄프로 높이 평가되며, 날 것으로 섭취하거나 잼, 주스 또는 디저트로 준비됩니다. 저칼로리 식품이지만 미네랄, 비타민, 탄수화물, 카로틴, 탄닌, 플라보노이드, 사포닌 및 유기산이 포함되어 있습니다.

다른 한편으로, medlar는 소화, 이뇨 및 정화 특성을 부여하는 다양한 생리 활성 원리를 가지고 있습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치와 혈압을 조절하고 당뇨병 조절을 돕고 호흡기 질환을 완화합니다.

일반적 특성

비파 꽃 (Eriobotrya japonica). 출처 : SKas

외관

밑 부분에서 넓게 가지가 촘촘하고 둥근 면류관이있는 단조로운 상록수. 높이는 6 ~ 10m입니다. 약간 갈라진 나무 껍질과 회갈색, 두꺼운 회갈색 가지와 뭉툭한 질감을 가진 짧은 줄기.

이파리

톱니 모양의 가장자리가있는 단순하고 피침 형이며 딱딱한 가죽 같은 잎은 길이 10 ~ 30cm, 너비 5 ~ 10cm입니다. 그들은 가지를 따라 번갈아 가며 위치하며 때로는 가지의 터미널 번들로 배열됩니다.

성충 잎은 윗면이 광택이 나는 짙은 녹색이고 밑면은 황갈색 펠트가있는 사춘기입니다. 정점은 약간 뾰족하며, 때때로 앉는 짧은 잎자루가 있으며 정맥이 표시되고 평행합니다.

꽃들

작은 크림색의 흰색 향기와 사춘기 꽃은 지름이 1-2cm이며 꽃차례 또는 다꽃 원추에 배열됩니다. 그들은 5 개의 크림색 꽃잎을 가지고 있고 꽃자루와 꽃받침은 뭉툭하다. 가을과 겨울 사이에 개화합니다. 벌꿀 식물입니다.

과일

열매는 짧은 줄기에 매달려있는 다육질의 pommel입니다. 모양은 구형이고 색상은 노란색이며 지름은 3-6cm입니다. 피부는 매끄럽고 윤기 있고 제거하기 쉬우 며, 유쾌한 냄새가 나고 육즙이 많고 단맛이 나는 노란색 펄프에는 2-5 개의 갈색 씨앗이 들어 있습니다. 5 월과 6 월 사이에 익는다.

분류

비파 열매 (Eriobotrya japonica). 출처 : Assianir

-왕국 : Plantae

-부문 : Magnoliophyta

-클래스 : Magnoliopsida

-하위 클래스 : Rosidae

-주문 : 로잘레스

-가족 : 장미과

-아과 : Amygdaloideae

-부족 : 말레에

-속 : Eriobotrya

-종 : Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

동의

-산사 bibas

-Mespilus japonica

-Photinia japonica.

어원

-Eriobotrya : 속의 이름은«양모»를 의미하는 그리스어«εριο»와 묶음을 의미하는«βοτρυών»에서 유래합니다. 다른 말로하면 "울리 라 세미"는 토 멘토스 꽃차례를 의미합니다. ,,,,,,,,, 무,,,,,,,,,,,,,,,,.

-japonica : 특정 형용사는 종을 식별 할 때 locus typicus를 구성하는«Japan»국가의 라틴어 이름을 나타냅니다.

-Medlar : 일반적인 이름은«mespĭlum»에서 파생 된 라틴어«nespĭrum»에서 유래되었으며 유럽의 medlar Mespilus germanica와 관련하여 그리스«μέσπιλον»에서 유래되었습니다.

품종

일본 양모 품종. 출처 : pixabay.com

현재 일본인과 중국인의 두 그룹의 양모 재배자가 상업적으로 간주됩니다. 이 품종은 과일의 크기와 품질, 특정 환경 조건에 대한 적응과 관련된 유전 적 개선의 결과입니다.

일본인은 조기 성숙, 넓은 잎, 더 밝은 색의 타원형 열매, 껍질과 펄프, 더 적은 수의 씨앗을 가지고 있습니다. 펄프는 매우 육즙이 많고 산성이며 맛이 밋밋합니다. 과일의 품질 유지는 규칙적입니다.

Chino는 얇은 잎, 둥근 과일, 두꺼운 오렌지색 피부 및 짙은 오렌지색 과육으로 늦게 숙성됩니다. 그들은 덜 육즙이 많고 맛이 덜 산성이며 맛이 좋습니다. 과일은 우수한 유지 보수성을 유지합니다.

전 세계적으로 재배되는 대부분의 양모 품종은 북미, 북아프리카, 레바논 및 인도에서 생산됩니다. 다음은 가장 많이 재배되는 품종입니다.

-사전 : 일본 그룹에 속합니다. 배 모양의 과일, 중간 크기, 두꺼운 펄프, 매우 육즙, 저 산성 및 우수한 맛. 늦은 숙성.

-Ahdar : 인도에 심은 레바논 출신. 중간 크기의 타원형 과일, 녹황색 피부 및 흰색 과육. 늦은 숙성.

-Ahmar : 인도에 심은 레바논 출신. 큰 배 모양의 과일, 붉은 오렌지색 피부, 노란색 및 육즙이 많은 과육. 초기.

-Akko 1 또는 Acco 1 : 일본 출신. 타원형 과일, 오렌지색 피부, 노란색 과육 및 유쾌한 맛의 육즙. 조숙하고 생산성이 높습니다.

-Akko 13 또는 Acco 13 : 일본 출신. 배 모양의 과일, 짙은 오렌지색 피부, 노란색 과육, 육즙 및 산 맛. 좋은 품질과 취급에 강합니다.

-Asfar : 인도에 심은 레바논 원산지. 타원형 과일, 작은 크기, 노란색 껍질과 과육, 육즙이 많고 맛이 뛰어납니다. 매우 부패하기 쉽습니다.

-Blush (Red Blush) : 큰 과일, 해충 공격에 강한 소박한 식물.

-샴페인 : 일본 산. 길쭉한 배 모양의 과일, 중간 크기, 두꺼운 창백한 황금색 피부, 흰색 노란색 펄프, 부드럽고 육즙이 많고 수렴성. 중간 또는 늦은 숙성.

-Early Red : 일본 산. 배 모양의 과일, 크고 두껍고 붉은 피부에 흰색, 주황색 펄프가 묻어 있으며 매우 육즙이 많고 기분 좋은 향이납니다. 조기 숙성.

-Eulalia : 도란형 또는 해적 모양, 물결 모양의 주황색 피부, 분홍색 펄프, 부드럽고 매우 육즙이 많고 산성이 아닙니다. 조기 숙성.

-Fire Ball : 인도에서 재배. 작고 타원형의 과일, 두껍고 노란 껍질, 크림색의 펄프, 부드럽고 약산성 맛. 중간 숙성.

-Glenorie Superb : 서호주에서 재배. 둥근 과일, 짙은 오렌지색 피부, 노란색 과육, 육즙이 많고 달콤합니다.

-골든 레드 : 캘리포니아에서 재배 : 옅은 오렌지색 펄프이며 매우 두껍지 않으며 부드럽고 중간 정도의 산성 질감을 가진 펄프. 중간 숙성.

-Golden Yellow : 인도에서 재배. 중간 크기의 타원형 과일, 부드러운 황색 피부, 쾌적하고 약산성 향이 나는 옅은 주황색 펄프.

-Golden Ziad : 이집트에서 자란다. 중간 크기의 진한 노란색 과일. 조기 숙성.

-Herd 's Mammoth : 서호주에서 자란다. 길쭉한 또는 원추형 과일, 오렌지 껍질, 크림 같은 펄프.

-개량 된 황금 황색 : 인도에서 재배되었습니다. 난란 과일, 오렌지 껍질, 진한 오렌지색 펄프, 바삭하고 약산성 내지 단맛. 조기 숙성.

-라지 라운드 : 인도에서 재배. 둥근 과일, 중간 크기, 노란색 껍질, 두꺼운 크림 과육 및 약간 신맛에서 달콤한 맛. 중간 숙성.

-Maamora Golden Yellow : 이집트에서 재배, 진한 노란색 또는 밝은 오렌지색 과일, 중간 크기. 늦은 숙성.

-매머드 : 호주에서 자란다. 진한 주황색 과육과 기분 좋은 저 산성 향이 나는 과일. 중간 숙성.

-Mizuho : 일본에서 재배. 둥글고 매우 큰 과일, 육즙이 많은 펄프, 기분 좋은 향기 및 약산성 또는 단 맛.

-Mogi : 일본에서 재배. 작고 밝은 노란색 타원형 과일. 추위에 매우 민감합니다. 그들은 이른 봄에 익습니다.

-Obusa : 일본에서 자란 잡종. 중간 맛의 큰 진한 노란색 과일, 해충 및 질병의 공격에 강하고 취급에 강합니다.

-옅은 노란색 : 인도에서 재배. 둥글고 큰 과일, 밝은 노란색, 크림 같은 과육, 부드럽고 달콤한 약산성 향. 조기 숙성.

-Precoce de Itaquera : 브라질에서 재배. Piriform 과일, 매우 작고 단단한 펄프 및 단맛과 산 사이의 풍미. 생산성이 높습니다.

-Safeda : 인도에서 재배 됨. 크리미하고 두껍고 부드러운 펄프로 기분 좋은 약산성 풍미를가집니다. 중간 숙성.

비파 나무 (Eriobotrya japonica). 출처 : JMK

-다나카 : 중국 그룹에 속합니다. 큰 타원형 또는 둥근 과일, 황색-주황색 껍질, 갈색-주황색 펄프, 육즙이 많고 단단하며 달콤한 약산성 향. 늦은 숙성. 매우 내한성.

-탈레스 : 중국 그룹에 속합니다. 둥근 과일, 가벼운 반점이있는 주황색 황색 피부, 살구와 비슷한 풍미를 지닌 두껍고 단단하며 육즙이 많은 과육. 늦은 숙성.

-템즈 프라이드 : 인도에서 자란다. 타원형, 주황색 피부, 노란색, 두껍고 육즙이 많은 펄프 및 산 맛의 중형 또는 대형 과일. 조기 숙성.

-Tsrifin : 이스라엘에서 자란다. 배 모양의 과일, 황색-주황색 피부, 달콤하고 약산성 향이 나는 펄프. 조기 숙성. 취급, 운송 및 보관을 지원합니다.

-빅터 : 큰 직사각형 과일, 중간 두께의 강렬한 노란색 피부, 희끄무레 한 펄프, 부드럽고 매우 육즙이 많고 달콤하거나 무미건조 한 맛. 늦은 숙성.

-승리 : 호주 서부에서 재배 됨. 크고 타원형의 과일, 주황색 또는 노란색 껍질, 크림 같고 육즙이 많고 달콤한 과육. 조기 숙성.

서식지 및 분포

Medlar buds (Eriobotrya japonica). 출처 : Momali

Eriobotrya japonica 종은 중국 남동부에서 자생하며 일본에서 도입되어 천년 이상 전에 귀화되었습니다. 마찬가지로 인도, 파키스탄, 호주, 아르헨티나, 지중해 분지 및 카나리아 제도 또는 하와이에서도 귀화되었습니다.

중국 남동부의 해발 900 미터에서 2,000 미터 사이의 아열대 환경에서 자생합니다. 비가 자주 내리는 온화한 기후가 필요하며, 일년 내내 잘 분포되고, 시원한 온도, 가급적이면 바다 근처가 좋습니다.

그것은 환경 습도에 대한 중간 요구 사항과 함께 온대 또는 온대 추운 기후에 적합한 종입니다. 그것은 다양한 유형의 토양에 적응하고 좋은 태양 노출을 선호하며 강한 바람을 용납하지 않습니다.

일부 지역에서는 도로를 따라 또는 농장 주변에 울타리를 형성하는 외래종으로 간주됩니다. 수풀, 버려진 들판, 테라스 또는 휴경지, 몬테 베르데 생태계 또는 습한 소나무 숲 아래에 있습니다.

현재 호주, 뉴질랜드, 미크로네시아, 하와이 또는 남아프리카, 카나리아 제도에서도 침입 종으로 간주됩니다. 그란 카나리아, 라 팔마, 라 고 메라, 란 사로 테, 테 네리 페에서 귀화되었지만, 토착 식생이있는 국립 공원의 민감한 환경에 침입하는 것으로 간주됩니다.

속성

Medlar는 대장의 기능을 조절하고 천연 완하제로 작용하는 수용성 섬유 인 펙틴 함량이 높은 식품입니다. 마찬가지로, 독성 요소로부터 결장의 점막을 보호하기 때문에 신진 대사가 느린 환자에게 표시됩니다.

펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 신체의 재 흡수를 방지하며 배설물을 통해 배출합니다. 다른 한편으로, 그것은 암의 출현을 예방하고 신체와 피부의 점막을 강화시키는 비타민 A와 항산화 제의 공급원입니다.

엽산 및 피리독신과 같은 B 복합 비타민의 존재는 비타민 C와 함께 신체의 다양한 생리적 과정에 개입합니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 철 및 구리와 같은 미네랄이 포함되어 있으며 후자는 적혈구 생성 중 신진 대사에 필요합니다.

화학적 구성 요소

비파 열매는 영양가가 높은 식품이며 신체 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 저칼로리 과일이며 100g 당 50 칼로리 만 제공합니다.

반면 비파 100g은 물 85 %, 탄수화물 12 %, 섬유질 1.70 %, 식물성 단백질 0.50 %, 지방 0.20 %로 구성되어 있습니다. 마찬가지로 비타민 B ₁ , B ₂ , B ₆ , B ₉ , C, E, 카로틴뿐만 아니라 미네랄 원소 인 칼슘, 인, 철, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 나트륨, 요오드 및 아연이 있습니다.

100g 당 영양가

비파 잎 (Eriobotrya japonica). 출처 : David J. Stang의 사진

-에너지 : 50kcal

-탄수화물 : 12-14g

-식이 섬유 : 1.5-2g

-지방 : 0.20g

-단백질 : 0.5g

-물 : 85g

-레티놀 (비타민 A) : 76 μg

-티아민 (비타민 B ₁ ) : 0.02 mg

-리보플라빈 (비타민 B ₂ ) : 0.024 mg

-나이아신 (비타민 B ₃ ) : 0.180 mg

- 비타민 B ₆ : 0.100 mg의

-비타민 C : 1mg

-칼슘 : 16mg

-인 : 27mg

-철 : 0.28mg

-마그네슘 : 12mg

-칼륨 : 266mg

-나트륨 : 1mg

-아연 : 0.05mg

생식

관상용 또는 대목을 얻기위한 식물은 씨앗을 통해 얻습니다. 종자는 사전 발아 처리가 필요하지 않으며 저온에서 밀폐 된 용기에 보관하여 최대 6 개월 동안 생존력을 유지합니다.

파종을 위해 씨앗은 익은 과일에서 직접 선택되며 비옥하고 습한 기질의 침대 또는 화분에 뿌립니다. 묘목은 높이 15-20cm, 바닥 두께 1.25-1.5cm에 도달하면 이식 또는 접목 준비가 된 것입니다.

상업적으로 재배 된 품종은 사과, 모과 또는 배와 같은 저항성 스톡에 접목하여 재현됩니다. 접목에는 3 개월 된 새싹이 사용되며, 일반적으로 틈새, T 또는 패치 이식 기술이 적용됩니다.

자르기 또는 겹치기와 같은 식물 생식 기술은 뿌리 뽑기의 어려움으로 인해 그다지 실용적이지 않습니다. 그러나 2- 나프 톡시 아세트산 (3 % NAA)과 같은 일부 유형의 발근 호르몬을 적용하여 허용 가능한 결과를 얻었습니다.

식생으로 번식 된 식물은 4 ~ 5 년에 열매를 맺기 시작하고 종자에서 얻은 식물은 8 ~ 10 년에 상업적 생산을 시작합니다. 오래되고 생산량이 적은 나무는 그 지역에 적합한 생산 품종을 대폭 가지 치기하고 접목하여 회수 할 수 있습니다.

Medlar (Eriobotrya japonica)의 그림. 출처 : Philipp Franz von Siebold 및 Joseph Gerhard Zuccarini

케어

-medlar는 일정한 습도가 필요하며, 특히 여름철과 개화가 시작될 때 토양을 촉촉하게 유지해야합니다.

-이 종의 상업 농장은 연평균 기온이 15ºC 이상인 온화한 기후를 필요로합니다.

-점토와 모래의 모든 종류의 토양에 적합하며, 가급적 느슨한 질감, 잘 배수되고 pH 6에서 8까지입니다.

-추위에 잘 견디지 않는 작물이므로 햇빛에 충분히 노출되거나 반 그늘에 두는 것이 좋습니다.

-바다에서 불어 오는 신선한 바람에 의해 고온이 완화되는 해안 기후를 선호합니다.

-계절의 변화에 따라 질소, 인, 칼륨 함량이 높은 유기 비료 나 화학 비료를 시비하는 것이 좋습니다.

-가지 치기를 허용하고, 형성, 재생 및 토핑 가지 치기를 수행하도록 권장됩니다.

전염병과 질병

해충

초파리 (Ceratitis capitata)가 주요 해충입니다. 성충은 열매 안에 알을 낳고 유충은 과육을 파괴합니다.

또한 새는 일반적으로 음식 소스를 구성하기 때문에 녹색과 익은 과일을 모두 파괴합니다.

질병

질병과 관련하여 반점 또는 딱지 (Fusicladium eryobotryaea)는 과일의 피부와 과육에 손상을 입 힙니다. 마찬가지로, 자주색 반점은 칼슘과 아연의 결핍으로 인해 과일의 피부에 자주색 반점이 생기는 생리적 질병입니다.

참고 문헌

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