PISUM SATIVUM : 특성, 품종, 서식지, 재배, 관리 - 생물학 - 2026

Pisum 사티 붐 더 나은 완두콩으로 알려진, 가족 콩과 (Fabaceae)에 속하는 종입니다. 또한 일반적으로 프랑스어로 완두콩, 완두콩, 완두콩 및 쁘띠 푸아로 알려져 있습니다. 영양가가 높은 유라시아 원산 식물입니다.

완두콩 식물은 줄기가 낮고 (최대 2 미터에 달하는) 일년생 허브로, 덩굴손은 등반 구조물로 사용되며 뿌리 시스템은 뿌리가 제공됩니다. 그 꽃은 클러스터로 생산되며 흰색, 라일락, 분홍색 및 자주색 구조입니다. 씨앗은 길쭉한 꼬투리에서 생산되며 둥글고 부드럽거나 거친 질감입니다.

Pisum sativum 꽃. 출처 : pixabay.com

완두콩 재배는 온도가 13 ~ 18 ° C 인 온대 기후에서 가장 잘 생산되지만 세계의 많은 국가에서 이루어집니다. 자연적으로 섭취하거나 통조림으로 섭취 할 수 있습니다. 수프를 준비 할 때 유용합니다.

이 종은 유전학의 아버지로 여겨지는 그레고르 멘델이 캐릭터의 유전에 대한 실험을 수행하기 위해 사용한 식물이기 때문에 과학에서 역사적으로 매우 중요합니다. 일부 국가에서는 학교 급식 계획에 매우 유용한 작물로 간주됩니다.

유래

완두콩의 원산지는 유라시아와 지중해 동부 지역입니다. 오늘날 세계 여러 나라에서 재배되어 인기있는 작물입니다.

그 기원 외에도, 역사적으로 완두콩은 과학 발전, 특히 유전학에서 중요했던 것으로 잘 알려진 식물입니다.

Gregor Mendel (1822-1884)은 순수한 선의 십자가를 수행하고 1 세대와 2 세대에서 유전 적 특성이 어떻게 전염되는지 확인하기 위해이 종을 선택했습니다.

그들이 선택한 이유는 빠른 성장, 부드럽고 거친 것으로의 분화, 녹색 및 노란색 씨앗, 키가 크고 왜소한 식물과 같은 Pisum sativum의 유리한 특성이었습니다.

형질

외관

덩굴손을 통해 올라가는 짧은 연간 허브입니다. 0.4m 미만에서는 왜소 식물, 0.8 ~ 1m에서는 반등 반, 1.5 ~ 2m에서는 등산 가로 간주됩니다.

이 식물의 뿌리 계통은 매우 깊을 수있는 원근을 생산하지만 미개발 상태입니다.

이파리

잎은 두 개의 전단지를 가지고 있으며 덩굴손의 발달로 절정에 달하며, 이는 성장을 안내하는 교사 역할을하는 구조에 부착됩니다.

꽃들

꽃은 잎이 많은 포엽을 보여주는 클러스터로 생산되며 긴 꽃자루를 통해 잎 겨드랑이에 삽입됩니다. 꽃차례에는 최대 3 개의 꽃이있을 수 있으며, 단독 꽃도있을 수 있습니다.

꽃에는 흰색, 분홍색 또는 라일락 색의 배너와 용골, 보라색 또는 흰색 날개가 있습니다.

완두콩은 품종에 따라 소비되는 꼬투리에 싸여 있습니다. 출처 : pixabay.com

과일

완두콩은 4 ~ 10 개의 씨앗을 포함하는 5 ~ 10cm 길이의 꼬투리에서 생산됩니다. 꼬투리는 길쭉하고 부드럽거나 (통조림 용) 또는 거친 (직접 소 비용) 씨앗을 포함합니다.

영양 성분

Pisum sativum은 100g, 칼슘 73mg, 철 6.0mg, 인 364mg, 비타민 B 0.57mg, 비타민 C 6.5mg, 단백질 23 % 당 영양 성분을 함유하고 있습니다. , 58 % 탄수화물, 1.3 % 지질, 6.0 % 섬유 및 348 칼로리.

분류 및 품종

-왕국 : Plantae

-Filo : Tracheophyta

-등급 : Magnoliopsida

-주문 : Fabales

-가족 : Fabaceae

-성별 : Pisum

-종 : Pisum sativum L.

또한 완두콩은 Lathyrus oleraceus 및 Pisum vulgare로 알려져 있습니다. 마찬가지로, 아종 Pisum sativum subsp. elatius 및 Pisum sativum subsp. sativum.

이 종의 품종 중 녹색인지 여부에 따라 다음이 알려져 있습니다.

Negret

이 완두콩 식물은 크기가 작으며 알갱이가 둥글고 매끄럽고 작은 구멍이 있습니다. 녹화 및 산업에 사용됩니다.

링컨

다소 구부러진 꼬투리와 거칠고 원통형 곡물이있는 중간 높이의 완두콩입니다. 통조림 지역 및 냉동에 유용합니다.

영기

이것은 매끄럽고 둥근 입자와 약간의 작은 구멍이있는 드워프 품종으로, 시장에서 동결 및 보존하기에 이상적입니다.

자발적인

높이는 중간이고 꼬투리는 끝이 잘린 짙은 녹색으로 다소 구부러져 있습니다. 곡물은 거칠고 원통형입니다.

완두콩은 신선하거나 통조림으로 먹을 수 있습니다. 출처 : pixabay.com

Allegro

그것은 부드럽고 둥근 씨앗과 보조개가있는 초기주기, 중간 높이의 완두콩입니다.

전화

이 경우 곡물은 꼬투리가 크게 발달하기 때문에 타원형이고 크고 거칠습니다. 엔 라메 또는 클라이머에는 다양한 종류가 있습니다.

Tirabeque

카푸치노라고도하며 상당히 구부러지고 길쭉한 꼬투리뿐만 아니라 거칠고 타원형이며 매끄러운 입자이며 구멍이 거의 없습니다. 꼬투리와 곡물을 먹을 수 있습니다.

알려진 다른 품종으로는 Apache, Azur, Cosmos, Grande, Gracia, Cartouche, Elegant, Forrimax, Isard 등이 있습니다.

서식지 및 분포

자연적으로 500m 이상의 높이에서 달성됩니다. 서늘하거나 온화한 기후에서 잘 작동하며 저온을 견뎌냅니다.

주로 아프가니스탄, 알바니아, 알제리, 아르헨티나, 호주, 불가리아, 캐나다, 중국, 콜롬비아, 도미니카 공화국, 이집트, 에티오피아, 프랑스, ​​독일, 영국, 그리스, 과테말라, 아이티, 인도, 인도네시아,이란, 이라크, 일본, 케냐, 레바논, 멕시코, 네덜란드, 뉴질랜드, 노르웨이, 페루, 필리핀, 포르투갈, 루마니아, 러시아, 스페인, 터키, 우크라이나, 미국 또는 베트남 등이 있습니다.

문화

온도

완두콩은 온도가 13 ~ 18 ° C 인 온대 기후에서 자랍니다. 온도가 5 ~ 7 ° C이면 성장을 멈 춥니 다.

27 ° C 이상의 온도는 특히 개화 및 꼬투리 형성 단계에서 발생하는 경우이 종의 생산성에 영향을 미칩니다.

바닥

재배에 이상적인 pH는 5.5에서 6.5 사이입니다. 토양은 좋은 칼슘 함량을 가져야합니다. 토양 분석에 따라 수정 또는 적용은 파종 전 3 개월, 깊이 25cm 여야합니다. Dolomitic 석회는 식물의 마그네슘 결핍을 교정하기 때문에 권장됩니다.

완두콩을 처음으로 뿌릴 때 Rhizobium 속의 질소 고정 박테리아를 접종하는 것이 좋습니다.이 공생으로 식물은 공기에서 질소를 흡수 할 수 있기 때문입니다.

이러한 의미에서 코발트와 몰리브덴은 완두콩 식물에서 성공적인 질소 고정을위한 중요한 요소이며 접종시 고려해야합니다.

앞서 언급 한 박테리아는 콩과 식물의 뿌리에 결절을 형성하여 질소 공급을 향상시켜 작물 수확량을 향상시킵니다.

추수

꼬투리가 섬유질이되기 전에 수확을해야합니다. 꼬투리가 바닥에서 시작되는 경우 한 줄은 일반적으로 적어도 세 가지 작물을 산출합니다.

수확 후 식물은 땅에서 잘려서 뿌리가 분해되어 동화 된 질소가 토양으로 되돌아가 후속 수확에 사용할 수 있습니다.

소비

완두콩은 영양가가 높은 즙이 많은 수프의 기본입니다. 출처 : pixabay.com

완두콩은 생콩 또는 통조림의 형태로 섭취 할 수 있습니다. 완두콩은 건조 된 곡물의 형태로, 재수 화 또는 통조림으로 섭취 할 수도 있습니다.

이 말린 곡물은 세계 여러 지역에서 널리 소비되는 수프를 준비하는 데 매우 유용합니다. 마찬가지로 학교 급식 계획에 쉽게 사용할 수있는 영양가가 높은 기본적이고 간단한 식품입니다.

완두콩은 단독으로 또는 꼬투리와 함께 먹을 수 있습니다. 완두콩이 부드러 우면 약간 단맛이 나며 생으로 먹을 수 있습니다. 그들은 또한 요리, 조림 및 통조림으로 먹을 수 있습니다.

또한 완두콩은 사료로 사용됩니다. 포드가 꽉 찼을 때 성숙에 도달하지 않고 사용할 수 있습니다. 건초는 잎과 열매의 취약성을 고려하여 만들 수 있습니다. 사일리지의 경우 시리얼과 섞일 수 있습니다.

케어

관개

건조한 날씨, 특히 식물이 개화하고 열매를 맺는 경우 물을 주어야합니다.

잡초 제거

완두콩과 다른 식물 사이의 영양소와 가벼운 경쟁을 피하고 해충과 질병의 위험을 줄이기 위해 정기적으로 잡초를 제거하는 것이 좋습니다.

훈련

첫 번째 덩굴손이 나타나는 순간 지팡이 또는 막대기를 사용하여 식물의 줄기를 안내하는 것이 좋습니다.

생식

Pisum sativum은 겨울 봄 작물입니다. 각 지역에 따르면 완두콩은 1 월과 2 월 사이에 파종 할 수 있으며주기는 여름까지 지속될 수 있습니다.

씨앗은 피레스 로이드와 다이아 지논과 같은 살충제와 캡탄과 같은 살 진균제의 혼합물로 덮어야합니다.

재배는 교육을 용이하게하기 위해 행 또는 사분면 (등반 종인 경우)으로 이루어져야합니다. 고랑은 폭 15cm, 깊이 5cm이며 씨앗은 5cm마다 분리됩니다.

파종은 4 ~ 5cm 깊이에서 직접, 수동 또는 기계적으로 수행됩니다. 사용 된 파종 밀도는 100 ~ 200kg / ha입니다.

짧은 품종 (높이 45cm까지) 또는 세미 리컴 벤트 (50 ~ 80cm)가 정원에 가장 권장됩니다. 키가 약 7cm 일 때 튜터가 있어야합니다.

둥근 완두콩은 더 단단하기 때문에 가을 또는 늦겨울에 뿌려집니다. 거친 씨를 뿌린 품종은 봄부터 뿌려집니다.

Pisum sativum의 잎은 식물이 등반에 사용하는 덩굴손으로 끝납니다. 출처 : pixabay.com

질병

Rhizoctonia solani

완두콩에 대한 대부분의 손상은 곰팡이, 박테리아, 바이러스 및 선충에 의해 발생합니다. 토양 곰팡이 Rhizoctonia solani는 줄기 부패를 일으켜 초기 상태의 식물 생산량의 최대 40 %에 영향을 미칩니다.

다른 중요한 균류는 Fusarium solani와 Cylindrocladium clavatum으로, 개별적으로 또는 동시에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 두 종은 Rhizoctonia solani와 유사한 증상을 유발합니다.

흰가루병

흰가루병이라고 불리는 질병은 곰팡이 Erysiphe pisi (Oidium sp.)에 의해 발생하며, 이는 특히 단주기 품종에서 곡물 품질에 큰 손실을 줄 수 있습니다.

상대 습도가 높은 조건에서 Ascochyta spp. 잎에 작은 병변을 일으키며, 가장자리가 짙고 중앙 부분이 밝은 색으로 식별되며 줄기와 꼬투리 모두를 공격 할 수 있습니다.

공막 경화증

Sclerotinia sclerotiorum 곰팡이는 다져진 토양과 과도한 관개 지역에서 매우 흔합니다. 이 식물 병원체는 수성 식물 부패를 일으켜 식물을 죽입니다.

곰팡이

Peronospora viciae로 인한 곰팡이는 주로 물을 과도하게 공급하는 매우 습하고 추운 기후에서 발생합니다. 이 질병은 녹색 곰팡이로 덮인 큰 괴사 반점의 출현으로 나타납니다.

식물의 침입은 전신적이며 꼭대기 부분에서 왜곡되어 절간, 기형의 잎이 짧아집니다. 이 질병의 강도는 온도가 20 ° C 이상으로 상승함에 따라 감소합니다.

갈색 꼬투리 병

갈색 꼬투리 병은 thrips에 의해 전염되는 황갈색 바이러스에 의해 발생하며 완두콩 식물에서 매우 흔한 질병으로 알려져 있습니다.

포드 형성 및 곡물 충전 중에 나타납니다. 꼬투리가 갈색으로 변하고 건조하며 뒤틀리고 작아집니다. 일부는이 질병의 매우 전형적인 괴사 고리를 보여줍니다.

해충

완두콩 식물은 해충이 거의 없습니다. 가장 중요한 것 중에는 완두콩 진딧물 (Acyrthosiphon pisum)이 있는데, 이는 개화시기에 가까운 식물에 영향을 미치고 줄기의 정점 분열 조직과 잎의 밑면에 식민지를 형성합니다.

잎사귀에 영향을 미치는 일부 다른 해충은 살충제를 사용하지 않아도 생물학적 통제자 (Bacillus thuringiensis)에 의해 자연적으로 방제됩니다.

이러한 해충에는 녹색 벌레 (Heliothis virescens), 녹색 벌레 (Nezara viridula) 및 작은 벌레 (Piezodorus guildini)가 포함되며, 이는 곡물 채우기가 시작될 때 식물에 영향을 미칩니다. 및 발아 후 25 일부터 작물에 영향을 미치는 thrips (담배 thrips).

다른 덜 중요한 해충은 거짓 측정 애벌레 (Pseudoplusia includens), 군용 애벌레 (Spodoptera ssp.), 광부 유충 (Liriomyza huidobrensis) 및 Iridopsis spp. 나방입니다. 그들 모두는 단풍에 영향을 미칩니다.

참고 문헌

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