화학 수용체는 내부와 외부 신체에서 나오는 - - 뇌에 의해 해석 될 생체 신호로 검출하는 화학적 신호 변환 전문 셀룰러 센서이다.
화학 수용기는 우리의 후각과 미각을 담당합니다. 이 수용체는 이러한 화학적 신호를 받아 뇌에 대한 신호로 변환합니다.
냄새에 대한 인식은 화학 수용체에 의해 매개됩니다.
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유사하게 심장 박동 및 호흡과 같은 중요한 생물학적 기능은 이산화탄소, 산소 및 혈액의 pH와 같은 이러한 과정과 관련된 분자를 감지하는 화학 수용체에 의해 제어됩니다.
화학 신호를 인식하는 능력은 동물계에서 어디에나 있습니다. 특히 인간의 경우 화학 수용체는 다른 포유류처럼 민감하지 않습니다. 진화 과정에서 우리는 냄새와 미각과 관련된 화학적 자극을인지하는 능력을 잃었습니다.
박테리아 및 작은 원생 동물과 같은 일부 단순한 비 메타 조아 생물은 환경에서 화학적 자극을 포착 할 수 있습니다.
리시버 란 무엇입니까?
수용체는 우리 세포의 원형질막에 고정 된 분자입니다. 그들은 매우 높은 특이성을 가진 다른 분자를 인식하는 능력을 가지고 있습니다. 리간드라고하는 표시된 분자를 인식하면 특정 메시지를 뇌에 전달하는 일련의 반응이 촉발됩니다.
우리의 세포에는 상당한 수의 수용체가 있기 때문에 우리는 환경을 인식 할 수있는 능력이 있습니다. 우리는 신체의 감각 기관에 위치한 화학 수용체 덕분에 음식의 냄새와 맛을 느낄 수 있습니다.
분류
일반적으로 화학 수용체는 일반, 내부, 접촉 및 후각 화학 수용체의 네 가지 범주로 분류됩니다. 후자는 거리 화학 수용체로도 알려져 있습니다. 아래에서 각 유형에 대해 설명합니다.
일반 화학 수용체
이러한 수용체는 구별하는 능력이 없으며 상대적으로 둔감 한 것으로 간주됩니다. 자극을 받으면 신체를 보호하는 일련의 반응을 일으 킵니다.
예를 들어 동물의 피부를 손상시킬 수있는 공격적인 화학 물질로 동물의 피부를 자극하면 반응은 그 장소에서 즉시 도망 가고 부정적인 자극이 계속되는 것을 방지합니다.
내부 화학 수용체
이름에서 알 수 있듯이 그들은 신체 내부에서 발생하는 자극에 반응하는 책임이 있습니다.
예를 들어, 혈액의 포도당 농도를 테스트하는 특정 수용체, 동물의 소화 기관 내의 수용체 및 혈액의 산소 농도에 반응하는 경동맥에 위치한 수용체가 있습니다.
화학 수용체에 문의
접촉 수용체는 신체에 매우 가까운 화학 물질에 반응합니다. 그들은 높은 역치가 특징이며 리간드는 용액의 분자입니다.
증거에 따르면, 이들은 진화 진화에서 나타나는 최초의 수용체 인 것으로 보이며 가장 단순한 동물이 존재하는 유일한 화학 수용체입니다.
그들은 동물의 수유 행동과 관련이 있습니다. 예를 들어 척추 동물의 미각과 관련된 수용체로 가장 잘 알려져 있습니다. 그들은 음식을받는 지역이기 때문에 주로 구강에 위치합니다.
이러한 수용체는 음식의 겉보기 품질을 식별하여 수용 또는 거부 반응을 일으킬 수 있습니다.
후각 또는 원격 화학 수용체
냄새 수용체는 자극에 가장 민감하며 멀리있는 물질에 반응 할 수 있습니다.
공중 환경에 사는 동물의 경우 접촉 수용체와 거리 수용체를 구분하기가 쉽습니다. 공기를 통해 전달되는 화학 물질은 후각 수용체를 자극하는 반면 액체에 용해 된 화학 물질은 접촉 물질을 자극합니다.
그러나 멀리서 수용체를 자극하는 물질이 있고 액체상에 용해되어야하기 때문에 두 수용체 사이의 경계는 확산 된 것처럼 보입니다.
한계는 수생 생태계에 사는 동물에서 훨씬 더 명확하지 않습니다. 이 경우 모든 화학 물질은 수성 매체에 용해됩니다. 그러나 이러한 유기체는 근거리 및 원거리 자극에 다르게 반응하기 때문에 수용체 분화는 여전히 유용합니다.
화학 감각 시스템
대부분의 포유류에는 세 가지 별도의 화학 감각 시스템이 있으며, 각각은 특정 화학 물질 그룹의 검출에 전념합니다.
냄새
후각 상피는 비강에 위치한 감각 뉴런의 조밀 한 층으로 구성됩니다. 여기서 우리는 환경에 존재하는 다양한 휘발성 물질과 상호 작용하는 약 천 가지의 후각 수용체를 발견합니다.
맛이 나다
미각
비 휘발성 화학 물질은 다르게 인식됩니다. 음식에 대한 인식은 4 ~ 5 가지 맛의 특성으로 구성됩니다. 이러한 "특성"을 일반적으로 풍미라고하며 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 및 감칠맛이 포함됩니다. 후자는 그다지 인기가 없으며 글루타메이트의 맛과 관련이 있습니다.
설탕과 아미노산에 해당하는 단맛과 감칠맛 맛은 음식의 영양 적 측면과 관련이있는 반면 산성 맛은 거부 행동과 관련이 있습니다.이 맛을 가진 대부분의 화합물은 포유류에 독성이 있기 때문입니다. .
이러한 자극을 감지하는 세포는 미뢰에서 발견됩니다. 인간의 경우 혀와 입 뒤쪽에 있습니다. 미뢰에는 미각과 관련된 50 ~ 120 개의 세포가 포함되어 있습니다.
Vomeronasal 기관
vomeronasal 기관은 세 번째 chemosensory 시스템이며 페로몬 검출에 특화되어 있지만 모든 페로몬이이 시스템에 의해 검출되는 것은 아닙니다.
vomeronasal 기관은 미각과 후각을 연상시키는 특성을 가지고 있습니다.
해부학 적으로는 수용체를 발현하는 세포가 뉴런이고 뇌로 직접 투사되기 때문에 냄새와 유사합니다. 대조적으로, 혀의 수용체를 가진 세포는 뉴런이 아닙니다.
그러나 vomeronasal 기관은 맛 시스템을 통해 음식의 맛을 인식하는 것과 같은 방식으로 직접 접촉을 통해 비 휘발성 화학 물질을 인식합니다.
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