툴란 싱고 밸리는 국가의 동부 지역에서, 히달고의 멕시코 상태에서 두 번째로 큰 도시입니다. 멕시코에서 양모 생산에 전념하는 가장 중요한 장소 중 하나 인 섬유 지역으로 알려져 있습니다.
그 이름은 Nahua 뿌리 인 Tule 또는 Tular와 Tzintle에서 유래되었으며, 이는 'In the tular or behind the tule'을 의미합니다. 이 용어는 인디언을 숨기는 많은 얇은 명주 그물을 나타내는 상형 문자에 따릅니다. 이것은 Mendocino Codex와 같은 다양한 코드에 반영됩니다.
툴란 싱고 계곡보기 출처 : Gerardo Perea Nieto
다른 저자들은 이름이 다른 용어 Tollan과 Tzingo의 파생물이기 때문에 올바른 번역이 '작은 톨란'이라고 생각합니다.
그것은 Toltecs에 의해 설립되었으며 나중에 Chichimecas가 거주했습니다. 그것은 두 번째 Toltec 제국의 자리이자 미국에서 가장 오래된 유적지 중 하나 인 Huapalcalco의 자리이며, 12,000 년 이상 된 동굴 벽화가 있습니다.
또한 레슬링 챔피언이자 배우 인 멕시코에서 가장 유명하고 20 세기 문화의 아이콘 인 "El Santo"의 기원지이기도합니다.
일반적 특성
그것은 멕시코 시티에서 약 119km에 위치하고 있으며 면적은 290.4 평방 킬로미터로 이달 고주의 1.4 %를 나타냅니다. Tulancingo Valley는 Acatlán, Acaxochitlán, Cuautepec de Hinojosa, Metepec, Santiago Tulantepec de Lugo Guerrero, Singuilucan 및 Tulancingo de Bravo의 7 개 지방 자치체로 구성되어 있습니다.
봄철에는 온화한 기후와 연평균 기온이 14 ° C입니다. 해발 2,200m에서 2,400m 사이의 이달고 주에서 가장 높은 고도를 가진 지역입니다.
이 지역은 소위 신화 산 축의 일부이기 때문에 다양한 구성의 3 차 및 4 차 화산암으로 이루어져 있습니다. 지형에서 그것은 협곡, 협곡, 언덕 및 화산으로 잘린 반 평평한 표면을 나타내며 그중 Tezontle, Cerro Viejo, Napateco 및 Las Navajas가 두드러집니다.
관례와 풍습
툴란 싱고 대성당 출처 : es
이 히달고시의 주요 축제는 매년 7 월 26 일부터 8 월 6 일까지 열리는 Tulancingo 박람회입니다. 국가적 명성을 얻은 주로 상업, 농업 및 산업 행사입니다.
성주간 축하 행사는 일반적으로이 저명한 가톨릭 단체에서도 두드러집니다. 사순절 두 번째 금요일, 사순절 다섯 번째 금요일, 종려 주일, 성 목요일, 영광의 토요일 및 부활절 주일, 천사 교회에서 대성당으로가는 행렬에 대해 특별히 언급해야합니다.
다른 인기있는 관습은 보통 목요일에 바비큐와 관련된 것인데, 도시의 tianguis의 모든 지역에서 보통 구운 고기 타코를 먹기 때문입니다. 때때로 Jardín de la Floresta 축제에서 타 말레, 양고기 콩소메, 붉은 두더지의 배, 치니 쿠일 소스를 먹는 축제가 열립니다.
요리법
기술, 제품 및 요리 기반이 혼합 된 제품인 Tulancingo의 요리법은 Pulquera Plateau, Mining Region 및 Sierra de Tenango와 같은 지역과 뿌리를두고 있습니다.
그 최고의 요리는 칠면조로, 버터에 튀긴 케이크에 냉장 콩, 녹색 엔칠 라다, 다진 삶은 달걀을 채워 넣은 것입니다. 이 오리지널 레시피의 다양한 버전이 시간이 지남에 따라 나왔습니다. 예를 들어 조리 된 계란이 닭고기로 대체되는 것입니다.
또 다른 전형적인 음식은 tulancingueñas로, 치즈와 햄을 곁들인 옥수수 토르티야에 녹색 소스와 크림을 바른 것입니다. 또한 털갈이, 감자, 콩 또는 고기로 채워진 옥수수 칩 및 tlacoyos로 알려진 알 버존 충전재가 눈에.니다.
Tulancingo는 또한 escamoles 및 chinicuiles와 같은 이국적인 대안을 제공합니다. 첫 번째는 개미 알이고 두 번째는 일반적으로 구워 지거나 튀긴 빨간 애벌레입니다.
이 요리 트렌드에서 magüey 웜, chicharas, xamues, acociles, 메뚜기, 때로는 소스 또는 황금색, 때로는 타코 채우기로도 눈에.니다.
이 지역에서 생산되는 치즈와 유제품으로 명성을 얻은 것은 특히 오악 사카, 엔칠라도, 더블 크림, 코티지 치즈, 만 체고 또는 크림과 같은 국가적 특성입니다.
전형적인 멕시칸 스튜는 지역적인 느낌이있어 다른 것보다 돋보입니다. 이것의 예는 접힌 대신 확장하여 제공되는 트레이 엔칠 라다입니다. 삶은 대신 튀긴 에스 킷과 으깨지는 대신 갈아 진 과카 몰리.
경제 활동
이 도시에는 제조업, 소매업, 임시 숙박 서비스, 식음료 준비 등 4 개의 주요 경제 부문이 있습니다.
Tulancingo는 원사, 섬유 직물 및 특히 양모 생산을 강조하는 멕시코 최초의 평야 직물 센터로 인정 받았습니다. 그러나이 활동은 최근 여러 가지 이유로 심각한 영향을 받았습니다.
고고 학적 기념물, 종교 및 시민 건축물, 농업 전시회 박람회와 같은 중요한 관광 명소를 즐기기 위해이 도시는 방문하고자하는 사람들을위한 해당 부문의 보완 서비스 외에도 약 13 개의 숙박 시설로 구성되어 있습니다. 호텔 점유율은 39.83 %로 추산됩니다.
이 히달고 주이 지역의 농업 생산과 관련하여 옥수수, 보리 곡물, 콩, 밀 곡물 및 사료 옥수수와 같은 주기적 작물뿐만 아니라 Las Tunas의 노팔, 녹색 알팔파 및 대초원.
가축 활동과 관련하여 양, 소, 돼지의 번식지이자 우유와 치즈 생산지가 특징입니다.
소나무, 참나무, oyamel이 주로 얻어지는 목재 숲 개발에 대해 언급 할 가치가 있습니다. 마지막으로, 장인의 생산은 점토, 토기, 벽돌, 조약돌 조각, 금세공 및 채석장 조각으로 특징 지어집니다.
참고 문헌
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