블랙 베리 : 특성, 서식지, 특성 및 재배 - 생물학 - 2026

Z의 arzamora (산딸기 ulmifolius)은 지중해 연안과 남부 유럽 네이티브 장미과에 속하는 가시 관목입니다. 블랙 베리라고도하며, 열대 기후에도 적응하지만 북반구의 온대 및 추운 지역에 위치해 있습니다.

일반적으로 야생종으로, 수많은 구부러진 가시가있는 sarmentous 줄기가 특징이며 침입 종으로 작용할 때 제거하기가 어렵습니다. 작은 열매로 묶인 과일은 상쾌한 향과 약산성 맛으로 상업적으로 사용됩니다.

블랙 베리 (Rubus ulmifolius). 출처 : pixabay.com

그것은 하천이나 시골 도로 근처의 습한 토양뿐만 아니라 지하 지역, 개입 된 토지 및 계곡에서 자랍니다. 사실, 그것은 빽빽한 가시가있는 관목이되어 사람이 뚫을 수 없지만 동물 군에게는 훌륭한 피난처가됩니다.

블랙 베리 열매는 물, 설탕, 비타민 C, 미네랄, 섬유질 및 다양한 유기산 함량이 높습니다. 그중 구연산, 젖산, 말산, 살리실산, 숙신산 및 옥살산은 수렴, 항 당뇨, 이뇨, 지혈 및 치과와 같은 다양한 의약 특성을 제공합니다.

블랙 베리는 여름과 초가을에 익어 신선하거나 잼으로 섭취하기에 매우 좋은 과일입니다. 전통적으로 신선하게 소비되며 잼, 과자, 케이크, 설탕에 절인 과일, 과일 샐러드, 음료 및 주류를 만드는 데 사용됩니다.

일반적 특성

형태

블랙 베리는 줄기를 따라 수많은 가시와 함께 등반 또는 늘어진 방식으로 자라는 sarmentous 관목 또는 포도 나무입니다. 실제로 단단하고 굽은 등뼈는 자연 성장 매체에 대한 그립을 선호합니다.

이파리

콤파운드 잎과 기발한 잎은 3 ~ 5 개의 뾰족하고 잎자루 모양의 타원형 소엽을 가지고 있으며, 톱니 모양의 가장자리와 중간 갈비뼈가 때때로 밑면에 가시가 있습니다. 강렬한 녹색, 윗면이 더 어둡고 밑면이 약간 비틀 거립니다.

꽃들

작은 흰색 또는 분홍색 오량 꽃은 타원형 또는 피라미드 꽃차례를 형성하는 클러스터로 그룹화됩니다. 사실, 별도의 꽃잎은 길이 10-15cm이고 옅은 회색 꽃받침은 외관이 엉망입니다.

블랙 베리 꽃 (Rubus ulmifolius). 출처 : pixabay.com

과일

블랙 베리 또는 블랙 베리로 알려진 과일은 구형의 머리로 그룹화 된 polydrupe 또는 작은 핵과 그룹입니다. 숙성되면 달콤하고 유쾌한 풍미를 얻습니다. 약간 산성이며 처음에는 녹색 톤이 빨간색에서 보라색 또는 검은 색으로 변합니다.

씨앗

각 polydrupe에서 단일 가죽 씨앗이 발견됩니다. 일반적으로 새들은 소화 시스템에 의해 소화되지 않고 배설물과 함께 흩어져있는 종자를 섭취하기 때문에 분산을 선호합니다.

구성

블랙 베리의 열매는 비타민 A (레티노 산 또는 레티놀)와 C (아스코르브 산)의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 낮은 탄수화물 함량과 함께 강력한 천연 항산화 제 역할을하는 플라보노이드, 안토시아닌 및 카로티노이드를 함유하고 있습니다.

잎은 수용성 갈로 탄닌과 이합체 엘라 기타 닌 함량이 높다. 플라보노이드와 하이드로 퀴논 알부틴도 포함합니다. 마찬가지로 루 비트 산과 같은 테르펜 화합물과 일정량의 에센셜 오일, 지질 및 잇몸이 있습니다.

블랙 베리의 잎과 익은 열매. 출처 : pixabay.com

분류

-왕국 : Plantae

-부문 : Magnoliophyta

-클래스 : Magnoliopsida

-주문 : 로잘레스

-가족 : 장미과

-아과 : Rosoideae

-부족 : 루비에

-속 : 루버스

-아속 : Rubus

-섹션 : Rubus

-시리즈 : 변색

-종 : Rubus ulmifolius Schott, in Oken, Isis, fasc. V. 821, 1818

어원

-Rubus : 일반적인 이름은 라틴어«rŭbus, -i»에서 따 왔으며 부시는 일반적으로 과일의 색은«ruber»입니다.

-ulmifolius : 특정 형용사는 잎이 느릅 나무 (Ulmus minor) 잎과 유사 함과 관련이 있습니다.

서식지 및 분포

블랙 베리는 사면, 황폐 한 산 및 개입 된 지역을 식민지화 할 수있는 침입 가능성이 높은 빠르게 성장하는 종입니다. 실제로, 가지에 외래성 뿌리를 생성하는 능력은 식물 번식을 선호하여 단시간에 빽빽한 울타리를 형성합니다.

야생에서는 습한 지역, 하천 제방, 제방, 농작물 경계 또는 자연 울타리에서 자라고 자랍니다. 환경 조건이 좋을 때 그 개발은 어지러워서 싸우고 박멸하기 어려운 침입 식물입니다.

Rubus ulmifolius 종은 지중해 지역과 북아프리카와 중동을 포함한 많은 유럽 지역에 서식합니다. 마찬가지로 호주와 미국에서 야생이되었으며 남미의 일부 국가에서는 침입 성 해충으로 간주됩니다.

블랙 베리 식물. 출처 : Samornet

속성

약용

블랙 베리는 플라보노이드, 탄닌, 미네랄, 비타민 및 유기산과 같은 다양한 성분을 함유하고있어 치료 및 의학적 특성을 선호합니다. 실제로 줄기, 잎 및 과일을 포함하여 거의 모든 부분 이이 식물에서 사용됩니다.

부드러운 줄기의 침윤은 피부의 궤양과 궤양을 치료하기위한 열찜질로 사용됩니다. 실제로 압축은 외부 상처를 소독하고 치유하는 역할을합니다.

말린 잎으로 방부제, 수렴성 및 이뇨 특성을 주입합니다. 또한,이 주입은 결막염 문제를 완화하기 위해 안약으로 적용됩니다.

블랙 베리에는 비타민과 미네랄이 함유되어있어 함량이 높기 때문에 빈혈 예방 및 조절에 적합합니다. 반면에 플라보노이드의 존재는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 특정 유형의 암을 예방할 수 있습니다.

과일에는 수렴 효과로 인해 설사의 증상 치료에 사용되는 높은 수준의 탄닌이 포함되어 있습니다. 마찬가지로 구강 점막, 편도선염 및 인두염의 문제를 완화하는 것이 좋습니다.

산업

견고하고 튼튼한 가지나 줄기의 껍질은 수제 로프와 바구니의 정교함을위한 원료로 사용됩니다. 줄기에서 양모를 검은 색으로 염색하는 데 사용되는 색소가 얻어지며 일부 문화권에서는 잎이 담배를 대체합니다.

음식

블랙 베리는 젤리, 잼 및 디저트, 심지어 케이크 및 보존 식품을 준비하기 위해 제과에 사용되는 주요 야생 과일 중 하나입니다. 마찬가지로,이 발효 및 증류 주스에서 전통적인 와인 또는 블랙 베리 리큐어를 만드는 데 사용되는 알코올을 얻습니다.

블랙 베리와 디저트. 출처 : pixabay.com

문화

플로어

블랙 베리는 소박한 작물로 다양한 지형에 적응하기 때문에 토양면에서 그다지 까다 롭지 않습니다. 그러나 순응 능력이 크기 때문에 침수를 견디지 ​​못하기 때문에 잘 배수 된 토양이 필요합니다.

사실, 그것은 유기물 함량이 높고 pH가 약간 산성 인 점토 양토 질감의 토양에서 잘 자랍니다. 또한 인과 칼륨과 같은 미네랄 요소의 존재는 식물 성장을 촉진하는 데 필요합니다.

날씨

이 작물은 서리를 잘 견디지 못하지만 시원하고 맑은 환경 조건에 적응합니다. 온도는 생산 단계에서 평균 20-25ºC를 유지해야하며 식물 성장 단계에서는 16-25ºC를 견뎌야합니다.

4-6 ºC에서 700 시간의 추위를 필요로하는 저온에 적응 된 품종이 휴지 상태에서 나와 생산을 시작합니다. 상대 습도는 70-90 % 사이 여야하며 습도가 높은 조건은 곰팡이 질병의 출현과 과일 숙성에 영향을 미칩니다.

플 루비오 메트릭 요건은 연간 강수량이 1000mm 이상이며 성장 단계에서 더 큰 강도를 보입니다. 블랙 베리는 넓은 고도 범위에 적응하여 해발 1200-2000m에서 최고의 생산 품질을 얻습니다.

관개

블랙 베리는 가뭄에 강하지 만 상업적 생산에는 침수에 도달하지 않고 자주 물을 주어야합니다. 국소 관개는 가장 권장되는 기술이며 짧고 빈번한 적용은 더 높은 수확량과 품질의 과일을 선호합니다.

블랙 베리 가시의 세부 사항입니다. 출처 : Denis Barthel

확산

블랙 베리는 종자 (성적 번식) 또는 식물성 구조 (무성 번식)를 통해 번식합니다. 상업적으로 가장 많이 사용되는 말뚝 또는 층을 통한 식물 번식입니다.

-종자에 의한 번식

종자를 통해 묘목을 얻는 것은 사전 발아 처리와 특별한 환경 조건이 필요한 느린 과정입니다. 실제로이 방법은 실험실 조건에서 실험적으로 사용되어 교배를 수행하고 잡종 또는 새로운 품종을 얻습니다.

-식물 번식

레이어

겹겹이 쌓는 것은 줄기 나 가지가 식물에 직접 뿌리를 내리는 것으로 구성된 식물 번식 기술입니다. 줄기 나 가지 부분이 뿌리를 내리면 모 식물에서 새 묘목으로 분리됩니다.

크리핑 레이어

블랙 베리에서는 두 가지 레이어링 기법을 사용할 수 있습니다. 긴 줄기를 사용한 크리핑 레이어링; 또는 팁, 활발한 가지를 활용하십시오. 크리핑 레이어링의 경우 길이 2-3m의 유연한 줄기가 선택되며 25-30cm마다 땅에 고정됩니다.

이 방법은 30-45 일 후에 묻힌 부분에 뿌리가 형성되는 것을 선호합니다. 이 기간이 지나면 모종과의 결합이 절단되어 묘목이 초기 상태로 유지됩니다.

나중에 20-30 일 후에 묘목은 이미 단단하고 활력이 넘쳐 최종 땅에 이식됩니다. 이 방법을 사용하면 모 식물과 동일한 생산 특성을 가진 줄기 당 3-5 개의 강하고 건강한 묘목을 얻을 수 있습니다.

팁 벤드

포인트 레이어링 기법의 경우 아치형으로 약 10cm 깊이에 묻힌 생산적인 가지가 선택됩니다. 또 다른 양식은 비옥하고 소독 된 기질로 상기 가지의 끝을 덮고 유지하는 것입니다.

30-45 일에 기질로 묻히거나 덮인 가지가 외래성 뿌리의 발달을 시작했습니다. 이것은 원래 식물에서 분리되어 새로운 활발한 식물을 얻을 수있는 적절한 순간입니다.

이 방법의 유일한 단점은 지점 당 하나의 식물 만 얻을 수 있다는 것입니다. 크리핑 레이어링과 달리 나뭇 가지 당 최대 5 개의 식물을 얻을 수 있습니다.

스테이크

절단에 의한 번식을 위해 길이 30-35cm, 지름 1-1.5cm의 줄기 또는 가지 부분이 선택됩니다. 각 스테이크에 대해 3-4 개의 식물성 새싹을 유지하려고합니다.

성공적인 발근을 위해서는 말뚝을 발근 호르몬에 도입하고 윗부분을 파라핀으로 덮어야합니다. 이런 식으로 스테이크의 탈수와 식물 병원체의 공격을 피할 수 있습니다.

파종은 일정한 습도와 온도를 유지하면서 소독 된 유기 기질이있는 폴리에틸렌 백에서 이루어집니다. 30-45 일에 묘목은 파종 지에 이식 할 준비가됩니다. 이 방법을 사용하면 더 많은 수의 식물을 얻을 수 있습니다.

블랙 베리 자실 식물. 출처 : 캐나다 BC 주 Gibsons의 Dick Culbert

운전

농장을 설립하려면 새로운 작물의 가능한 수정 및 영양 결핍을 결정하기 위해 토양 분석이 필요합니다. 블랙 베리를 재배하기 위해서는 토양을 심고 쟁기질을하여 땅을 가꾸고,이를 통해 구조와 배수를 개선해야합니다.

마찬가지로 토지를 준비하고 능선을 조성 할 때 농업 관리를 용이하게하기 위해 유기질 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 농장의 레이아웃은 종종 식물 사이에 1.2-1.5 미터, 열 사이에 2-3 미터 사이에 만들어집니다.

파종

파종에 가장 좋은시기는 늦가을 또는 초겨울에 설치 단계에서 토양을 촉촉하게 유지하는 것입니다. 묘목은 깊이 40cm, 직경 40cm의 구멍에 쌓입니다.

훈련

블랙 베리의 성장으로 인해 자르기를 통해 작물을 스테이 킹하거나 고정하고 안내해야합니다. 실제로 이러한 방식으로 작물의 취급 및 통기가 용이합니다.

격자 기술에는 단일 인라인 격자, 이중 인라인 또는 -T- 격자 및 이중 -T- 격자가 포함됩니다. 단일 식물을 지원하는 데 사용되는 상자 또는 상자 격자.

전정

블랙 베리 작물의 얽힌 성장으로 인해 형성, 유지, 결실 ​​및 재생을위한 가지 치기가 필수 작업입니다. 형성 가지 치기는 성장 단계에서 이루어지며 식물 당 6-10 개의 가지만 유지하고 꼬이거나 부러진 가지는 버립니다.

자실 가지 치기는 새로운 측면 새싹과 생산적인 가지를 자극하기 위해 각 수확 후에 수행됩니다. 이 과정은 최근에 수확 한 가지와 자연적인 성장을 나타내는 식물 가지를 제거하는 것으로 구성됩니다.

갱신 가지 치기는 식물 수명의 약 8-10 년 동안 수행됩니다. 그것은 식물의 활력과 생산성을 회복하기 위해 심한 가지 치기를 수행하는 것으로 구성됩니다.

수분

비료의 모든 적용은 토양 테스트 또는 작물의 엽면 분석에 의해 뒷받침되어야합니다. 질소의 적용은 줄기와 잎 영역의 성장을 촉진하기 위해 작물 개발 중에 필요합니다.

인은 확고한 뿌리 시스템, 과일 생산 및 숙성에 기여합니다. 칼륨은 과일의 품질에 유리하며 미량 원소는 잎이 시들거나 성장 문제와 같은 특정 손상에 대한 해결책을 제공합니다.

비료는 수확 후, 개화 및 결실 초기 및 결실 전에 이루어져야합니다. 미량 영양소의 기여는 엽면 적용을 통해 더 잘 사용됩니다.

블랙 베리 꽃의 세부 사항입니다. 출처 : pixabay.com

질병

탄저병 (

주요 증상은 줄기에 작은 갈색 반점이 있고 잎에 자줏빛 고리가있는 원형 반점이 있습니다. 문화 활동을 통한 예방 적 통제는이 질병의 발병을 피하는 가장 효과적인 방법입니다.

과일 부패 (

손상은 잘 익은 과일 수준에서 나타나며 연화와 썩음을 유발할뿐만 아니라 줄기와 잎에 균사체가 존재합니다. 전신 살균제로 제어하고 가지 치기 및 통기 같은 작업을 적용하는 것이 병원균을 제어하는 ​​가장 효과적인 방법입니다.

버티 실륨 (

뿌리와 줄기에 영향을 미치는 식물 병원성 진균은 혈관계에 영향을 미치는 검은 반점을 유발하여 조직의 시들음과 괴사를 촉진합니다. 예방 관리에서는 작물의 배수를 촉진하여 수행됩니다. 심각한 공격의 경우 감염된 물질을 제거하는 것이 좋습니다.

참고 문헌

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