LAMBAYEQUE의 가장 뛰어난 5 가지 전형적인 요리 - 문화 어휘

Lambayeque 의 전형적인 요리는 세라믹 이전 시대 이전에 시작된 고대 전통의 결과입니다. 또한 최근 수세기 동안 페루에 다른 문화가 존재하면서이 지역의 전형적인 요리를 풍요롭게하는 데 기여했습니다.

따라서 예를 들어 Mochica, Chimu 및 Sicán과 같은 히스패닉 이전 문화의 상속은 유럽, 중국 및 일본의 미식 기술 및 전통과 결합됩니다.

Lambayeque에서 요리를 준비하는 데 가장 많이 사용되는 제품 중에는 감자와 유카, 콩, 옥수수, 박하, 두더지, 염소, 돼지 고기 및 가금류, 어패류와 같은 괴경이 있습니다.

Lambayeque의 가장 전통적인 5 가지 요리

오리를 곁들인 쌀은 Lambayeque 부서의 대표적인 요리입니다. 또한 다른 지역에서도 요리되어 다양한 변형을 선보입니다.

이 지역의 요리법에서 그 존재는 19 세기로 거슬러 올라가며, 역사와 문학을 통해 기록되었습니다.

오리 고기 외에 양파, 후추, 노란색 칠리, 버터, 소금 및 고수풀의 초기 소테가 준비됩니다.

오리, 쌀, 맥주가이 지역 특유의 요리 재료 목록을 완성합니다.

Seco de cabrito는 Lambayeque 지역과 페루 북부의 나머지 지역에서 가장 대표적인 요리 중 하나입니다.

양고기 조림과 함께 노란색 칠리, 치차, 스쿼시, 양파, 마늘, 고수와 같은 현지 재료를 곁들여 준비합니다. 장식은 일반적으로 콩과 조리 된 카사바로 구성됩니다.

페루에서 열리는 대연 회와 사교 행사에서 매우 선물 한 요리입니다.

chiringuito는 페루에서 국가의 문화 유산 인 다양한 세비체입니다.

Lambayeche의 특정 경우에는 갈가리 찢긴 흰살 생선이 다른 재료와 함께 사용됩니다 (일반적으로 스케이트가 사용됨).

이러한 재료에는 레몬, 양파, 칠리, 고수풀, 유카, 고구마, 옥수수 및 소금이 포함됩니다.

맛은 전통적인 세비체의 맛과 매우 유사하므로 동일한 요리의 변형으로 간주됩니다.

Lambayeque의 전통 요리의 기반 중 하나는 해산물 사용입니다. 역사적으로이 지역의 요리에 매일 사용되는 어패류는 태평양 연안에서 잡혔습니다.

이 전통은 식민지 이전 시대로 거슬러 올라갑니다. 이러한 이유로 이러한 성분은 오늘날 페루의이 부서의 요리법에서 여전히 매우 중요합니다.

좋은 예는 쌀, 생선 및 오징어, 새우 및 페 피톤과 같은 다양한 종류의 조개류로 조리되는 해산물 쌀입니다.

Manjar Blanco King Kong은 Lambayeche 지역에 기원을 둔 전형적인 페루 디저트입니다.

그것은 지역 유산으로 간주되며 그 이름은 영화의 거대한 고릴라에 비해 사탕의 크기 때문입니다.

밀가루, 버터, 달걀 노른자 및 우유 비스킷으로 만든 큰 알파 이어로, 압축하고 만자 르 블랑코로 통째로 만들었습니다.

일반적으로 조각은 직사각형이며 오늘날 전국적으로 산업적으로 판매됩니다.