나리 뇨의 가장 뛰어난 5 가지 전형적인 요리 - 문화 어휘

콜롬비아 부서 인 Nariño 의 전형적인 요리는 전 세계적으로 인정 받고 있습니다. Nariño 다이어트에는 많은 쇠고기가 포함됩니다. 매우 다양한 생선, 랍스터 및 조개류도 소비됩니다. 또한 코코넛 밀크로 조리됩니다.

그 자체로 콜롬비아 요리는 지역에 따라 크게 다릅니다. 일부 지역에는 구운 개미 또는 기니피그 또는 기니피그의 준비물과 같이 이국적인 것으로 간주되는 특산품이 있지만 다른 지역에서는 그러한 요리를 만지지 않을 것입니다.

Nariño에서는 아침 식사가 중요합니다 : 주스 또는 과일 주스, 커피 또는 초콜릿, 과일, 계란 및 빵.

수프는 점심으로 전통적으로, 그다음에는 음료가 포함 된 메인 코스, 디저트로는 전형적인 단것입니다. 저녁 식사는 보통 더 가볍습니다. 예를 들어, 샌드위치.

나리 뇨의 대표적인 5 가지 요리

기니피그는 번식의 힘든 과정을 거쳐 불씨와 석탄 사이에서 구워지며 성장과 희생을 돌 봅니다.

껍질이 바삭하고 튀긴 상태로 통째로 제공됩니다. 전형적인 조미료로 가장 맛있고 탐나는 Nariño 요리입니다.

영양가가 높고 최음 효과도 있다고합니다. 손으로 먹는다.

ulluco, olluco 또는 부드러운 감자는 콜롬비아 안데스 지역의 전형적인 괴경입니다. 탄수화물이 풍부하여 칼로리가 높습니다.

다진 ullucos, 우유, 화이트 치즈 및 버터와 함께 스튜를 준비하고 후추, 오레가노, 마늘, 파프리카, 타임, 파슬리 및 양파를 추가합니다.

삶은 ullucos를 당근, 콩, 햄, 치즈 및 양파와 혼합하여 샐러드에 사용하는 것도 일반적입니다.

그것은 니트로 소금, 생선 (메기, 농어 또는 도미)으로 맛을 낸 돼지 고기와 쇠고기로 만든 산 고기로 준비되며 녹색 질경이, 껍질을 벗기지 않은 감자, 삶은 계란 및 코코넛 우유와 함께 제공됩니다.

캐서롤 또는 딥 플레이트에서 제공됩니다. 흰 쌀, 아보카도, 칠리와 함께 각 재료를 조금씩 넣습니다.

또띠야는 밀가루, 물, 버터, 중탄산염, 착색료 및 설탕으로 준비됩니다. 어떤 곳에서는 우유와 계란도 추가합니다.

그들을 요리하기 위해 고대부터 사용 되어온 점토 용기 인 cayanas에서 구워집니다.

또 다른 요리 방법은 야채 쇼트닝이나 기름에 튀기는 것입니다. 이 양식은 arepas 또는 fried arepuelas로 알려져 있습니다.

코코넛으로 맛을 낸 어패류에 관한 것입니다. 가장 널리 퍼진 것은 encocado de piangua 또는 쉘, 신중하게 선택된 이매패 류 연체 동물입니다. 이전에이 선택 작업은 여성 전용이었습니다.

그들은 끓는 물에 살아서 익힌 다음 페니 로얄, 블랙 바질, 오레가노 및 시마 론 고수와 같은 허브로 맛을 낸 우유, 양파 및 칠리 페퍼 준비에 추가합니다.

코코넛, 파타 콘, 감자, 유카를 곁들인 쌀과 함께 제공됩니다.

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