블랙 엘더베리로 더 잘 알려진 Sambucus nigra 는 Adoxaceae과에 속하는 관목입니다. 이 종의 다른 일반적인 이름은 binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, white elderberry, common elderberry, elderberry, elderberry, saugu, yezgo 등입니다.
블랙 엘더베리는 조밀하고 작은 관목 (최대 7m)으로 둥근 모양, 갈라진 나무 껍질 및 어린 가지에 흰색 해면질의 속이 있습니다. 잎은 길이가 약 20cm이고 낙엽이며 꽃은 흰색이며 산방과 같은 무리로 묶여 있습니다.
Sambucus nigra에는 산방 꽃차례가 있습니다. 출처 : JeLuF
그 특성 중 항산화 제, 이뇨제, 완하제, 발한제, 항염증제 및 면역계의 자극제로 작용하는 것으로 알려져 있습니다. 기침, 감기, 바이러스 및 박테리아 감염, 편도선염 치료, 심장 건강 개선, 고 콜레스테롤 치료 및 시력 개선에 사용됩니다.
과일이 익 으면 검은 색이나 보라색을 띠며 녹색이면 독성이 있기 때문에 섭취 할 수있는시기입니다. 풍미를 개선하고 소화를 촉진하기 위해 조리해야합니다. 과일로 잼, 케이크 및 알코올 음료를 준비 할 수 있습니다.
일부 지역에서는 코팅 된 꽃차례를 소비하고 해면질 속은 마이크로톰을 자르는 데 도움을줍니다. 또한 블랙 엘더베리는 관상용 종으로도 사용할 수 있습니다.
형질
외관
5m에서 7m 사이의 큰 관목으로 빽빽한 잎과 둥근 면류관이 있습니다. 나무 껍질에는 균열이 있고 코르크 모양이 있습니다. 어린 나뭇 가지에는 푹신한 흰색 속이 있습니다.
블랙 엘더베리는 조밀하고 둥근 관목입니다. 출처 : Willow
이파리
이 관목의 잎은 일년 중 한 번에 땅에 떨어지며 (낙엽), 반대편이며 기이합니다. 길이는 20 ~ 30cm입니다.
전단지는 5에서 7까지 그룹화되어 있으며 타원형 또는 피침 모양이며 톱니 모양의 가장자리가 있고 사춘기가 없거나 밑면에 트리코 메가 거의 없으며 약간의 돌출부가 있습니다.
꽃들
꽃은 작고 흰색이며 지름이 약 5mm이며 산방 형 꽃차례로 묶여 있습니다. 터미널 클러스터의 길이는 15cm 이상입니다.
그들은 gamopétala corolla와 5 개의 둥근 엽을 가지고 있습니다. 그들은 꽃잎에 부착 된 다섯 개의 수술을 가지고 있으며 난소는 열등합니다. 개화기는 6 월에서 7 월 사이입니다.
과일
열매는 열매처럼 보이며 너비가 3 ~ 4mm이고 육즙이 많으며 성숙하면 색깔이 검은 색 또는 보라색입니다. 그들은 3 ~ 6 개의 씨앗을 가지고 있습니다. 이 과일은 씨앗을 분산시키는 역할을하는 새들이 널리 소비합니다.
결실은 여름부터 늦가을까지 발생합니다. 과일이 녹색 일 때는 독성이 있으므로 사용하지 않도록주의해야합니다.
블랙 엘더베리의 열매는 익은 상태의 블랙 베리입니다. 출처 : H. Zell
과일과 관련하여, sauquillo로 더 잘 알려진 상대적인 Sambucus ebulus의 과일과 혼동하지 않도록주의해야합니다. 이 열매는 유독하지만 흑인 노인의 열매와 매우 유사합니다. 따라서 그들을 구별하는 방법 중 하나는 엘더베리 열매가 높이가 2 미터 이하인 식물에서 나온다는 것입니다.
화학 성분
엘더베리의 모든 구조 중에서, 특히 베리에는 유기 물질 또는 색소, 설탕, 아미노산, 탄닌, 비 부르 산, 휘발성 오일, 카로티노이드, 플라보노이드, 루틴, 비타민 A 및 비타민 B, 특히 비타민 C가 포함되어 있습니다.
플라보노이드의 일종 인 케르세틴은 치료제로서 꽃과 열매의 가장 중요한 성분 중 하나입니다. 연구에 따르면 플라보노이드에는 화학적 손상으로부터 세포를 보호 할 수있는 강력한 항산화 제 역할을하는 안토시아닌이 있습니다.
잎에는 글루코사이드가 생성되며, 여기서 포도당, 시안화 수소산 및 벤질 알데히드는에 멀신 발효에서 생성됩니다.
분류
-왕국 : Plantae
-Filo : Tracheophyta
-등급 : Magnoliopsida
-주문 : Dipsacales
-가족 : 아 독스과
-성별 : Sambucus
-종 : Sambucus nigra L.
블랙 엘더베리는 Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus elegans, Sambucus pulverulenta, Sambucus pulverulentaurea로도 알려져 있습니다.
Sambucus 속의 이름은이 덤불의 나무로 만든 로마인의 악기를 가리키는 용어 sambuca에서 유래되었습니다. 반면에 nigra라는 용어는 익은 과일의 검은 색을 나타냅니다.
Sambucus nigra의 그림입니다. 출처 : Franz Eugen Köhler, Köhler의 Medizinal-Pflanzen
서식지 및 분포
이 관목은 습한 토양이 있고 유기물이 풍부한 낙엽 활엽수림의 둑과 개간지에서 서늘한 기후의 장소에서 살 수 있습니다. 종종 그것은 강가 지역 또는 영구 수로 근처의 가시 덤불, 계곡 및 계곡과 관련된 숲에 산다.
또한 가축이있는 곳이나 개체군 근처에서 자랄 수 있습니다. 왜냐하면 이러한 동물의 분뇨는 이러한 동물에게 보호를 제공하는 동시에 토양의 질소를 증가시키기 때문입니다.
유럽과 북아프리카에서 시베리아로 분포합니다. 알바니아, 벨기에, 아일랜드, 영국, 오스트리아, 포르투갈, 스페인, 헝가리, 루마니아, 미국, 네덜란드, 그리스, 이스라엘, 호주, 뉴질랜드, 캐나다, 멕시코, 코스타리카, 에콰도르, 아르헨티나, 칠레, 볼리비아에서 찾을 수 있습니다. , 무엇보다도.
연간 강우량이 2000 ~ 4000mm 범위 인 장소에 잘 적응합니다.
블랙 엘더베리의 어린 가지에는 해면질 속이 있습니다. 출처 : Krzysztof Ziarnek
응용
이 종의 과일은 잼, 케이크 및 알코올 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 열매의 껍질과 과육은 모두 먹을 수 있습니다. 그러나 익지 않은 과일은 독성이 있으므로 섭취하지 않도록주의해야합니다. 마찬가지로 풍미를 개선하고 소화를 촉진하기 위해 베리를 요리하는 것이 좋습니다.
세계의 일부 지역에서는 전체 꽃차례가 코팅되고 튀겨집니다.
잼은 블랙 엘더베리의 열매로 만들 수 있습니다. 출처 : 비누 기
마찬가지로, 어린 가지의 해면질 수질은 현미경 검사에서 마이크로톰을 절단하기위한 지지체로 사용됩니다.
또 다른 용도는 관상용 종입니다. 블랙 엘더베리는 구충제와 살충제로 다른 농작물을 가리 는데도 사용됩니다.
임농 임업에서이 식물은 살아있는 울타리, 경계 또는 가능한 서리로부터 다른 종을 보호하기위한 윈드 브레이커로 사용됩니다.
들판의 블랙 엘더베리는 과일, 씨앗, 꽃 덕분에 많은 동물을 끌어들이는 종이며 토끼, 닭, 염소와 같은 작은 종의 사료로도 사용됩니다.
속성
이 식물의 꽃은 눈과 피부 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 호흡기 및 담도 문제를 치료하기위한 주입으로도 사용됩니다. 반면에 블랙 엘더베리는 항산화 제로 콜레스테롤을 낮추고 시력을 개선하며 면역 및 순환계를 강화합니다.
또한 기침, 독감, 감기, 바이러스 및 박테리아로 인한 편도선 감염을 치료하기 위해 베리를 섭취 할 수 있습니다. 흥미로운 사실은 엘더베리 주스가 1995 년 파나마에서 발생한 인플루엔자 유행을 치료하는 데 사용되었습니다.
블랙 엘더베리 주스는 감기 및 독감 바이러스의 감염성을 파괴 할 수있는 다른 단백질 외에도 바이오 플라보노이드를 포함하는 것으로 보입니다.
이 종에 대한 연구에 따르면 블랙 엘더베리는 면역 체계를 자극하는 특성이 있으며, 이것이 에이즈 및 암 치료에 사용되는 이유입니다.
사실, 면역 반응의 이러한 개선은 인플루엔자, 천식, 체중 감소 및 당뇨병 치료 중에 얻는 이점의 원인 인 것으로 보입니다.
다른 연구에 따르면 엘더베리에 존재하는 안토시아닌은 면역 체계의 전달자 역할을하고 질병에 대한 방어 반응을 조절하는 데 도움이되는 단백질 인 사이토 카인의 생성을 증가시킵니다.
아마도 이러한 안토시아닌은 비타민 E 또는 비타민 C보다 더 강력한 항산화 제일 수 있습니다. 이런 의미에서 다른 연구에 따르면 엘더베리 추출물이 저 콜레스테롤 지질 단백질의 산화를 제어하며 심혈관 질환은 산화와 관련이 있습니다. 이 지단백질의.
케어
확산
블랙 엘더베리는 늦여름의 씨앗에서, 또는 봄과 가을 시즌의 침엽수 절단에서 번식 할 수 있습니다.
종자에서 번식하려면 수분 함량이 4 ~ 8 % 인 밀폐 용기에 생존력을 유지하기 위해 4 ° C에서 보관해야합니다.
자르기 또는 말뚝에서, 이것들은 건강한 나무에서 얻어야하며 길이는 18 ~ 30cm, 지름은 2 ~ 4cm로, 갈기 화되고 적어도 3 개의 마디가 있어야합니다. 뿌리 발달을 촉진하기 위해 스테이크의 한쪽 끝을 알로에 베라 점액에 담글 수 있습니다.
Sambucus nigra는 종자 나 절단으로 번식 할 수 있습니다. 출처 : Stefan.lefnaer
온도
블랙 엘더베리는 적당한 열이 발생하는 곳에서 잘 작동하며 -20 ° C의 극심한 추위를 견딜 수 있습니다.
빛
이 식물은 직사광선에 노출되는 조건에서 가장 잘 작동합니다. 그러나 그들은 또한 그늘진 또는 반 그늘진 조건에서도 잘 자랍니다.
바닥
Sambucus nigra가 자라는 토양은 촉촉하고 유기물과 질소가 풍부 할 수 있으며 적절한 pH는 4.5에서 7.5 사이입니다.
또한 토양은 배수가 잘되어야하며 가급적이면 수원 근처에 있어야합니다.
그것은 돌, 폐허, 경사면, 잔해, 심지어 벽에 균열이 많은 석회질 토양에 적응합니다.
참고 문헌
- Grajales, B., Botero, M., Ramírez, J. 2015. Elderberry (Sambucus nigra L.)의 특성, 관리, 용도 및 이점은 High Tropics의 silvopastoral 시스템에서의 구현에 중점을 둡니다. 농업 및 환경 연구 저널 6 (1) : 155-168.
- 생명의 카탈로그 : 2019 년 연간 체크리스트. Sambucus nigra L. 종의 세부 정보 출처 : catalogueoflife.org
- 이베리아 나무 2013. Sambucus nigra. 출처 : arbolesibericos.es
- 식물 꽃. 2016. 약용 식물 : 흑 장로 (Sambucus nigra). 출처 : flordeplanta.com.ar
- Herbwisdom. 2019. 엘더베리 (Sambucus nigra). 출처 : herbwisdom.com