Streptococcus thermophilus 는 식품 산업에서 중요한 젖산 박테리아입니다. 이 미생물은 요구르트 및 치즈와 같은 발효 유제품 생산을위한 초기 배양으로 사용됩니다.
이 박테리아는 β- 갈 락토시다 아제라는 효소를 통해 젖당을 젖산으로 전환합니다. 이것은 소화를 촉진하고 헛배 부름, 복통 및 구토와 같은이 상태의 전형적인 불편 함을 피합니다.
급성 설사 조절
마찬가지로 병원성 세균에 의한 급성 설사 치료에도 탁월한 보조제입니다.
이런 의미에서 프로바이오틱스는 병리학적인 과정의 길항제 역할을합니다. 그들은 영양분에 대한 병원체와의 경쟁과 숙주 세포에 대한 결합을 통해이를 수행합니다.
또한 프로바이오틱스는 국소 pH를 변경하고, 점액 생성을 자극하고, 장 장벽의 기능을 개선하고, 병원균에서 파생 된 독소를 수정하는 항산화 제와 항균 물질을 생산할 수 있습니다.
항생제 치료로 인한 설사 조절
광범위한 항생제 치료는 장내 미생물 군을 파괴하여 불균형을 유발하여 약물에 내성이있는 미생물이 불균형 적으로 증식하는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 다른 불편 함 중에서도 설사 에피소드를 유발합니다.
S. thermophilus는 소장을 보호하여 잃어버린 위장 미생물을 복원하는 데 도움이된다고 믿어집니다.
이 미생물은 병원성 및 기회 성 미생물의 성장을 방지하면서 다른 프로 바이오 틱 박테리아의 증식에 유리합니다.
그것의 기여는 H. pylori 박멸 치료로 인한 부작용을 줄이는 것으로 구성되어 치료의 내약성과 효능을 증가시킵니다.
이와 관련하여 프로바이오틱스의 작용 메커니즘은 점막의 면역 메커니즘을 자극하는 능력에 기인 할 수 있습니다.
여기에는 국소 대 식세포의 활성화, 항원 제시 증가 및 사이토 카인 프로파일의 조절이 포함됩니다.
한편, 프로바이오틱스 (L. acidophilus, L. bulgaricus, B. lactis, S. thermophilus)를 보충 한 요구르트는 H. pylori 집락, TNF-α 발현, 위염 및 화생.
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