ergásticas 물질은 식물 세포와 곰팡이의 신진 대사 측면 제품입니다. 비 원형질 물질이라고도하며 예비, 분비물 또는 폐기물이 될 수 있습니다. 일반적으로 그들은 세포에서 매우 활동적이지 않지만 때로는 더 큰 생물학적 활동을 보입니다.
이러한 물질은 매우 다양하며 일부는 식물 세포에서 일반적이며 유기 또는 무기 물질 일 수 있습니다. 가장 잘 알려진 것은 결정, 기름 방울, 수지, 탄닌 및 기타입니다. 그들은 주로 액포, 세포벽 및 원형질에서 발견됩니다.
엽록소 A의 화학 구조, 분비 성 성기 물질. 파란색, 흰색, 회색, 빨간색 및 노란색으로 질소, 수소, 탄소, 산소 및 마그네슘 원자가 각각 인식됩니다. 출처 : ArturoSQ.
ergástica라는 단어는 그리스어 ergon에서 유래 한 형용사로 일을 의미합니다. 일부 저자에 따르면이 용어는 1869 년경 식물학에서 사용되기 시작했지만 바이오리스 (에르 가스 물질에 의해 생성 된 광물)에 대한 연구에서는 지정된 날짜 이전에이 용어를 언급했습니다.
분류
정의되거나 표준화 된 과학적 분류는 없지만 일부 식물 학자들은 성기 물질을 예비, 분비물 및 폐기물의 세 그룹으로 분류하는 데 동의합니다.
-Ergasic 예비 물질
예비 물질 또는 함유 물은 식물 세포에서 삼투 적으로 불활성이며 잠재적 인 식품 공급원 (탄소 및 에너지) 역할을하는 물질입니다.
주요 ergastic 예비 물질은 세 가지 유형으로 나뉩니다.
탄수화물
탄수화물은 식물 세포의 주요 저장 물질입니다. 이 화합물은 식물마다 매우 다양하며 그 중에서 과당, 자당 및 포도당이 두드러집니다.
약간 더 복잡한 탄수화물은 전분이며 엽록체에서 형성되며 곡물 형태로 존재합니다. 뿌리 결절 세포에서 발견되고 과당의 분자 사슬로 구성된 이눌린; 및 셀룰로스 섬유를 덮는 세포벽에서 발견되는 헤미 셀룰로스.
반면에 글리코겐은 예비 발작 물질로도 작용합니다. 이것은 포도당 사슬로 구성된 분 지형 다당류로, 동물의 몸에 존재하지만 일반적으로 곰팡이의 예비 발작 물질로도 사용됩니다.
질소 화합물
질소 보유 화합물은 생화학 적 관점에서 보면 복잡한 물질이며 일반적으로 단백질이며 대부분이 살아있는 원형질의 중요한 부분이지만 비활성 또는 성기 물질로도 발견 될 수 있습니다.
이러한 물질은 무정형 형태 또는 결정 형태로 나타날 수 있습니다. 성기 단백질의 몇 가지 예는 글루텐, 글 리아 딘 및 알류 론입니다. 이러한 물질의 대부분은 식물 종자의 액포에서 발견됩니다.
지방과 기름
지방은 우수한 예비 화합물입니다. 이들은 식물 조직에 널리 분포하며 세포벽 내부 또는 위에 보호 층으로 나타납니다. 지방이 상온 또는 상온에서 액체 인 경우이를 오일이라고합니다.
인지질, 왁스, 수 베린, 큐틴 및 기름 방울과 같은 지방은 주로 종자와 포자에서 세포질의 액체 방울 형태로 발견되는 발기 성 예비 물질입니다.
-Ergasic 분비 물질
분비 성 ergastic metabolites는 세포의 음식 물질이 아니지만 식물에 매우 유용하며 일부는 음식 생산에 필수적입니다.
예를 들어 엽록소, 잔 토필 (루테인) 및 카로틴과 같은 광합성 색소와 일부 효소는 분비 성 발작 물질입니다.
-급격한 폐기물
식물이 생산하는 엄청난 양의 폐기물이 있습니다. 이 유기체는 동물과 달리 배설을위한 특수 기관이 없기 때문에 주로 조직에 노폐물을 축적하지만 제거 할 수있는 메커니즘도 있습니다.
일부 발 진성 폐기물은 알칼로이드, 탄닌, 라텍스, 에센셜 오일, 옥살산 칼슘 결정, 탄산 칼슘 결정, 실리카 바디, 타르타르산, 구연산 등입니다.
일부 저자는 이러한 물질이 식물에 어떤 이점도 제공하지 않는다고 표현합니다. 그러나 탄닌과 알칼로이드는 다른 물질 중에서도 일부 과일과 식물의 다른 구조에서 나쁜 맛을 만들어 잠재적 인 소비자를 격퇴합니다.
다른 물질은 독성이 있거나 이러한 미생물과 다른 미생물의 공격으로부터 식물을 보호하는 항진균 특성을 가질 수 있습니다.
일부 식물 종은 칼슘 결정을 재사용하고 조직에서 다량으로 발견되면 일부 초식 동물에게 불쾌 해져 식물의 방어 메커니즘으로 작용한다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
인간의 중요성
분류학
식물학 조직 학자와 분류 학자는 식물을 분류하기위한 도구로 많은 성기 물질을 사용합니다.
특히 결정의 모양, 단백질의 몸체, 지방 알칼로이드 및 전분은 Poaceae 계통의 식물로 수행 된 일부 작업에서 알 수 있듯이 일부 식물의 분류에서 높은 가치를 가지고 있습니다.
약용
알칼로이드와 같은 Ergasstic 물질은 식물에서 생물 활성 물질로 추출되어 의약품 생산에 자주 사용됩니다. Quinine은 항 말라리아, 해열 및 진통 특성을 가진 폐기물 발작 물질의 예입니다. 모르핀도 이러한 물질의 또 다른 예입니다.
모르핀 분자 모델, 성기성 폐기물. 출처 : RedAndr.
산업
Ergasstic 물질은 업계에서 높은 가치를 가지고 있습니다. 그들은 화학적 방법에 의한 추출을 통해 직접 사용되거나, 예를 들어 주입 형태로 소비하기 위해 식물 조직의 일부를 간접적으로 사용합니다.
카페인과 니코틴은 커피 및 담배 산업에서 사용되는 성기 물질 인 알칼로이드의 두 가지 잘 알려진 예입니다. 둘 다 오늘날 세계에서 가장 산업적으로 수익성이 높은 식물 기반 물질 중 하나입니다.
타닌은 또한 산업적으로 사용되는 발화 물질입니다. 이러한 대사 산물에서 염료가 생산되고 가죽 (가죽)의 경화 과정에도 사용되며 와인 생산에 매우 중요합니다.
식품 산업은 사탕무와 사탕 수수와 같은 종에서 추출한 설탕과 같은 식물 예비 물질을 사용하고 지방은 상업적 목적으로 글리세린 및 비누 생산에 사용됩니다.
참고 문헌
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